早稲田通りと明治通りの交差点に店を構えるこちらのお店。
店内はテーブル席も多く、グループでの来店にも向いていますね。
トッピングの種類は多く、通常のラーメン・つけ麺の他にも、坦々つけ麺や辛しつけ麺などもあります。
今回は濃厚チーズソースつけ麺をオーダー。
麺量は大盛り(500g)まで無料とのことです。
今回は中盛り(375g)を注文しましたが、思ったよりも全然少なかったです。
表記は茹で後の量なのでしょうか。

麺は四角型でツヤがあり、見るからに美味しそうで、味、コシ、ツヤ、どれをとってもほぼ完璧です。
麺へのこだわりが強く感じられます。

スープは甘みと酸味がきいた魚介豚骨で、アクセントとして柚子が入っています。
決して美味しくないわけではないのですが、他店のハイレベルなスープに比べるとどうしても見劣りしてしまいます。
具はネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューはペラペラなものが少量入ってるだけなので物足りないです。

チーズソースは麺に絡ませて頂きます。
まるでカルボナーラのような食感になり美味しいです。
スープとの相性もよいと思います。
ただこのソースだけで+200円はちょっと高いような…
せめて半分の量で半額にしてほしいですね。

麺へのこだわりが感じられ、麺はほぼ完璧ですね。
スープはあと一歩。具は残念。
以前やっていたカレーつけ麺の復活を強く希望します。