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10月30日、夕方5時半ごろに初訪問。行列はありませんでした。即、カウンターに案内。厨房にはあのせたが屋の店主、前島司さんがいらっしゃっておりました。野郎ラーメンもそそられましたが、標題のメニューを注文。約10分強、待って、ご対麺。麺は固めにゆでてあって、おいしかったのですが、スープがぬるかったです。ベジポタというか、ヌルポタでした。もう少し、熱いほうが…と思いました。スープは難しいですね。また、あの麺なら、あえそば使えると思うのは、私だけでしょうか。力強い麺でした。まだ、オープンして2日目だったので、スタッフのオペレーション（コンビネーション）が良くなかったと思います。盛り付けの方が前島さんや社長だと思いますが、注意されていました。「閉店したら、練習だ！！」と。食している者として、気分が良くなかったですね。定期的に訪問し、冷静に採点していきます。
油そば評論 ほの侍
ＳＰＡＲＫ影
PK
屁たれシルク
ふれぐ
風の子9
10月30日、夕方5時半ごろに初訪問。
行列はありませんでした。即、カウンターに案内。
厨房にはあのせたが屋の店主、前島司さんがいらっしゃっておりました。
野郎ラーメンもそそられましたが、標題のメニューを注文。
約10分強、待って、ご対麺。
麺は固めにゆでてあって、おいしかったのですが、スープがぬるかったです。
ベジポタというか、ヌルポタでした。
もう少し、熱いほうが…と思いました。スープは難しいですね。
また、あの麺なら、あえそば使えると思うのは、私だけでしょうか。力強い麺でした。
まだ、オープンして2日目だったので、スタッフのオペレーション（コンビネーション）
が良くなかったと思います。盛り付けの方が前島さんや社長だと思いますが、注意されていました。「閉店したら、練習だ！！」と。
食している者として、気分が良くなかったですね。
定期的に訪問し、冷静に採点していきます。