平日の15:00頃訪問。先客は２名、後客が４名。
今日オープンした新店で、店主はある家系ラーメンに感化されてこのお店を開くに至ったようです。
店の外にある券売機で食券を購入し入店。店内はカウンターが７席ほどあるだけで結構狭いですね。お冷やは一杯目は店員が出してくれました。
店員は男性２名。接客は普通ですね。食券提出時に「麺の硬さなどお好みはありますか？」と聞かれたので麺超固め（掲示アリ）だけお願いしました。
食券提出後４分ほどで提供されました。

スープはデフォルトでも濃いめ、油も多めな印象です。豚骨と醤油のバランスは悪くないと思います。濃いめ好きの私にはなかなか好みの味でした。
麺は家系の太めストレート。菅野製麺と書かれた麺箱が見えました。正直「超固め」というにはやわらかい茹で上がりで少々残念。スープとの絡みは悪くありません。
具はチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、味玉。
チャーシューはいわゆる家系のパサチャーシューではなく脂身の多いタイプのもの。
味玉はあまり味がついていませんがスープが濃い分、このくらいが丁度良いのかもしれません。

美味しいことは美味しいのですが、そこら辺の家系と一緒、要は個性を感じない…そんな一杯でした。個人的な感想ではありますが、近くの横浜家系ラーメン どうほう家の方が数段上かな。立地も微妙なのでもっと工夫しないと厳しいのではと思います。
ごちそうさまでした。