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ＴＶで紹介されたこともあったので１年ぶりぐらいに包王さんを訪れました。お昼時だったのですがお客さんはカウンターに１名のみ？？以前は「とんこつ焦がし醤油らーめん」を食べましたが、今回は「（中太麺）節だし豚骨醤油らーめん」を食べました。メニューにも、いわし・かつお・さば・あじの４種類の節がきいていると書かれているが、かなりの完成度が高い魚介系スープだと思いました。残念だったのが中太麺。ツルっとした滑らかな舌触りの麺（うどんの乾麺に近い）にスープが絡まない。この中太麺に関しては、もう少しモチモチ感が欲しいところですね。あとコショーだけでなく一味も置いてほしいところです。
alfred
alfred
謎の大食らい
ＴＶで紹介されたこともあったので１年ぶりぐらいに包王さんを訪れました。
お昼時だったのですがお客さんはカウンターに１名のみ？？
以前は「とんこつ焦がし醤油らーめん」を食べましたが、今回は「（中太麺）節だし豚骨醤油らーめん」を食べました。メニューにも、いわし・かつお・さば・あじの４種類の節がきいていると書かれているが、かなりの完成度が高い魚介系スープだと思いました。残念だったのが中太麺。ツルっとした滑らかな舌触りの麺（うどんの乾麺に近い）にスープが絡まない。この中太麺に関しては、もう少しモチモチ感が欲しいところですね。あとコショーだけでなく一味も置いてほしいところです。