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「味噌らーめん(680円)+煮たまご(100円)+野菜(100円)」@札幌熟成味噌らーめん 匠神 大宮店の写真2009/11/ 5    19:45    訪問

 今日は味噌狙いで此方へ・・・
 この時間だと空席が目立ちます。
 カウンター席に座り上記を注文

 待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます!

  スープ:動物系は鶏と豚骨を使っているようです。味噌は赤味噌主体、
      多分八丁味噌系をブレンドしていると思います。
      豚骨系の出汁が薄のか、少しサラッとした仕上がりです。
      塩気は丁度良いと思いますが、甘みが無いのは残念。。。。

    麺:少し黄色い中太のチヂレ麺、モチッとした食感は有るけど
      少し茹で過ぎかと・・・
      スープとの絡みは良いと思います。
      もう少しコシが欲しいですね。麺量は150gくらいかな。

   具材:野菜は、軽く炒めてあり、キャベツとモヤシ、玉ねぎ、豚の挽肉が有りました。
      味玉は味付け薄めで、黄身が固い・・・少し残念。
      味玉と野菜を追加トッピングしたけど・・・デフォは何が有るのかな?

  う~ん680円+200円で、この内容か・・・普通の醤油らーめんはどうなのかな?
  味的には75点だと思うけど、CPを考えると-2点はしょうがないか・・・
  次回は醤油らーめんか辛味噌つけ麺を食べてみます。

  また来ます「ごちそうさま」    

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは
連日の味噌ですね^^
う~ん、ややCP悪いっすか。。。
スープ自体のパンチもあまりないようですし、甘みが弱いとなると・・・
あまり好みではないですか^^;

スープがやさしい分、醤油には合う・・・かも?

ぎちゃま(기차마) | 2009年11月5日 21:34

おこんばんわっ!
兄貴の面倒見の良さはレビューにも現われてますね。
僕は味噌はやっぱり甘めの味噌が好きです。
全メニュー制覇でしょうか?(^^)v

たっくん | 2009年11月5日 21:53

こんばんは!
味噌もこちらも3連投ですね。
やはり甘味噌がお好みのようですね~
味噌って,基本的に高めの設定ですよね。
味噌だれに結構コストがかかるのでしょうかね?

☆★☆六連星★☆★ | 2009年11月5日 23:40

こんばんはー
良くも悪くも普通っぽいですね
何か突出してればまた印象が変わるんだけど・・
まあ、バランスがいいといえばそれまでなのかな?
メニュー制覇あっという間にしちゃうんだろうなー

キング | 2009年11月6日 00:44

こんばんわ。

>甘みが無いのは残念。。。。
やっぱり甘み欲しいですよね。

値段の割りに具が少なそうなイメージです。
出来ればもう少し野菜がタップリだと嬉しいですね。
味噌ラーメンには、野菜が不可欠だと思っているのでw

ちびまりこ | 2009年11月6日 01:17

こんばんは!

怒濤のごとく、3度目の訪問ですね!
ここ、ヴォイスさんしかレビューしてないしw
そして、ここも八丁味噌ですか。
うーん、自分も味噌には甘さも欲しいですねぇ。
塩気だけだと飽きてきちゃいます…。

corey(活動終了) | 2009年11月6日 04:16

3レビュ連続でVさんですね。
まさに独占状態!
このまま行ったらお店関係?って疑われちゃうから
近くの方~、誰か行ってみてぇ~~ww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月6日 10:06

ども~

ややボイルオーバー気味なのと
CPでこういった評価ですか。

他のメニューも気になるところですので
是非レポートもお待ちしております♪

YMK | 2009年11月6日 10:38

こんばんわ~♪皆さんいつもコメントありがとうございます。

ぎちゃま
 
 やはり味噌の好みがハッキリしてるせいか、これならFC系でも有りそうだしね。
 トッピングも量が少ない感じがします。

たっくん

 やはり近いので、全メニュー食べて見ます!
 味噌は甘い方が良いですね~♪

☆★☆六連星★☆★さん

 そうですね~やはり甘味噌が好きですね。
 味噌ダレがやはり醤油よりもコストがかかる様ですね。

キングさん

 味噌はやはり甘味噌が良いですよ~
 野菜トッピングしたわりには、量が少ないですね。

りうさん

 赤味噌は、信州味噌か八丁味噌が多いかと思います。
 野菜トッピングしたわりに少ないと思います。

ちびまりこさん

 そうですね~野菜トッピングしたわりには少ないと思います。
 やはり甘味噌が良いですね~

coreyさん

 基本味噌は甘い方が良いですね~
 甘ければ、チューニングも出来るしね~それに飽きないで食べられます。

まるまるさん

 そうですね~此方のお店の近くにレビュアーがいないのかな?それとも興味がないかも・・・
 大宮駅の近くに出来たつけ麺より此方の方が美味しいと思うんだけどね。

YMKさん

 つけ麺は丁度良い茹で加減だったのに、味噌は少し柔い感じがします。
 此方は全メニュー食べて見ます!^^v

voice50 | 2009年11月9日 22:47