初訪問です
味玉らぁめんを注文しました。鶏メインということでしたがその風味は感じられず
ほぼ魚介オイルと節系出汁の濃厚スープです。コクが少な目ですがかなりうまいです。
麺は極太でこれもうまい。食感が楽しめます。量も300グラムということでおなかいっぱいになれますね。最後まで飲み干しました。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、のりです。チャーシューはトッピング直前に炙っているようで風味が増してうまいです。咬むほど味が出る吊しチャーシューでこだわりが伺えます。
メンマも太くてうまいです。ＲＤＢの他の方のコメントでメンマが甘いとの意見がありましたが、私のは薄味でした。
水菜と魚介系の組み合わせはよくあるので、まぁ普通ということで。
のりはこのスープには合わない気がしますね。
味玉は大玉でかなりうまかったです。中まで味がしみてて、半熟でとろぉーっとしてて幸せな気分になれました。
メンマも炊飯ジャーで暖めていて、油も手伝って最後まで熱々で楽しめます。これは高評価
マイナス点を挙げるとすれば、
メンマ３本のうち１本が筋だらけで咬み切れなかったこと。
席が狭く隣の客と肘がガシガシあたるし、テーブル下の鞄を置く棚もなく、上着とカバンを膝に乗せながら窮屈に食べる羽目になりました。
まぁでも全体的にはうまいっす。ごちでした。