右京
のぼった
メシマス・メニホーソ
麺遊草子
痛風だけどラーメン食べたい
コメント
こんちは！
このシリーズ良いですね～
ワタシのラーメンのルーツは永福系なので、イロイロ食べてみたいんです。
しかし関東でも点在してるなあｗ
うこんさま | 2009年11月7日 10:11どうもです～。
ニボ＆ワンタン調査、お疲れ様ですｗ
後半は残念だったようですが、なかなかニボニボを満喫できるようですね～。
私も永福系は食べたいのですが、ドコにお店があるのかイマイチ知らなくて（汗）。
右京さんのストーカーをすれば永福系にありつけますねｗｗ
あっ、プロフ欄に書いてあった！！（笑）
おうじろう | 2009年11月7日 12:20こんばんは。
ようこそ、近くまでお越しくださいました。
安定したニボのラーメンが食べられる店なのですが、
オヤジさんが店主に攻められる姿を見たくなくて、最近行っておりません。
どうでした？
nice50 | 2009年11月7日 22:12こんにちは。
埼玉遠征お疲れ様です。
中々の評価点を見て安心しましたが、チャーの脂身だらけはいけませんね。
又、店員同士のやり取りで何か不快な事は無かったですか。
店員と言っても家族経営の色合いが濃いお店で、家庭内のやり取りを
そのまま店内で行っている時が有り、不快な思いをした事が私は有ります。
またぞう | 2009年11月8日 16:45こんばんは。
チャーシュウワンタン麺ですかぁ
けしからん!!
最近このネーミングを聞くだけでムラムラしますｗ
ある種の賭けですかね。右京さんの場合、チャーシューはモモ肉だったら当たりでしょうか。
ワンタンの皮ニュルンタイプはいいですね。
あと僕はワンタンの香り（餡の薬味感）も重視します。
Eスト | 2009年11月10日 23:33
チャーシュウワンタン麺１０００円
初訪問
１８時４０分で先客６名。
チャーは４枚中３枚が脂身だらけ(泣)
ニボの香りと柚子の香りが鼻腔を突き抜けますね～
で他の魚味も感じますね～
表面にはラードがそれなりに浮いています。
熱々でこのラードも美味しい。
後半はニボよりカエシの味が上回り
チャーシューは１枚だけ脂身が無く食えました。
昔ながらのチャー(笑)
ワンタンは。皮はニュルンタイプで
餡の大きさは大勝軒 東川口と変わらず
皮の部分は大勝軒 東川口よりデロデロ食いっらい(苦笑)
麺は中太のウェーブで大勝軒 東川口より太め。
この麺の形状こそ永福系で、僕がもっとも好きなタイプ。
ちょっと柔らかめですが、スープと絡みますね～。