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佐野Japanでがっかりしましたが、２軒目は「つけめん四代目けいすけ」を選択。味玉をトッピングしました。美味しいです！！麺は手打ち風の不揃いの平麺で、不揃いのため、堅いところや柔らかいところがあったりしますが、濃厚な伊勢エビ＋渡り蟹のスープが良く絡みました。特に、勢エビ＋渡り蟹のスープの完成度が高く、甲殻類の風味を損なわず、麺を含めイタリアンを食べているような錯覚に陥りました。惜しむなくは、やはりすぐにスープが冷めてしまったことと、味玉が冷蔵されていたこと。スープの容器はカップラーメンで使用されているような、発泡材質の容器で出すとか、工夫できるのでは？と思いました。味玉もさっと煮汁を潜らすとかできるはず。店でも同様なつけ麺を食べることができるのなら、ぜひ行ってみたいと思いました。
よさく
Naruphis
まるまる(°…°)四隅踏破
佐野Japanでがっかりしましたが、
２軒目は「つけめん四代目けいすけ」を選択。
味玉をトッピングしました。
美味しいです！！
麺は手打ち風の不揃いの平麺で、不揃いのため、堅いところや柔らかいところが
あったりしますが、濃厚な伊勢エビ＋渡り蟹のスープが良く絡みました。
特に、勢エビ＋渡り蟹のスープの完成度が高く、
甲殻類の風味を損なわず、麺を含めイタリアンを食べているような
錯覚に陥りました。
惜しむなくは、やはりすぐにスープが冷めてしまったことと、
味玉が冷蔵されていたこと。
スープの容器はカップラーメンで使用されているような、
発泡材質の容器で出すとか、工夫できるのでは？と思いました。
味玉もさっと煮汁を潜らすとかできるはず。
店でも同様なつけ麺を食べることができるのなら、
ぜひ行ってみたいと思いました。