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家系だと思うとかなりさっぱりしている感。濃さ・堅さ・多さの指定はしていません。出来るのかも不明なままです。スープはちょっと薄め。なんだか熱い。油は少なめ。麺はゆるめな気がします。もう少し噛む感じが好きかも。チャーシューは見た目より、繊維を感じる。家系らしく作り方を指定するともっと美味しくなると思います。
家系だと思うとかなりさっぱりしている感。
濃さ・堅さ・多さの指定はしていません。
出来るのかも不明なままです。
スープはちょっと薄め。なんだか熱い。油は少なめ。
麺はゆるめな気がします。もう少し噛む感じが好きかも。
チャーシューは見た目より、繊維を感じる。
家系らしく作り方を指定するともっと美味しくなると思います。