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1月4日、午後三時ごろに食べた感想

麺:平打ちの小麦粉感のある麺。わりと堅め。
スープ:家系のそれに近い。こってりながら飲める。
肉:柔らかく、あぶら身も多め。スープに漬けておくとしっとりして良い。

家系の二郎風という評価をどこかで拝見したが、確かにと思った。

余談
店員が大声で恋愛話に花を咲かせていた。
まかない飯を食べるバイトらしき若い女子と店長といった感じ。
あんまり好みじゃない状況だった。

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