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大つけ麺博第3陣、3軒目は頑者でネクストレベル 800円をいただきました。麺は極太ストレート麺。食感は見た目からしてもっともちもちした感じなのかと思ったら、意外にもぼそっとしていて弾力がいまひとつでした。つけ汁は濃厚な豚骨魚介系スープ。出汁のこくや旨味に溢れていて味付けのバランスも良好。具材は叉焼、メンマ、ナルト、ネギ。叉焼は味付けが良くて美味しかったです。麺はいまひとつでしたが、つけ汁が牽引していた印象。惜しいです。
suiseiseki☆
Naruphis
まるまる(°…°)四隅踏破
大つけ麺博第3陣、3軒目は頑者で
ネクストレベル 800円をいただきました。
麺は極太ストレート麺。
食感は見た目からしてもっともちもちした感じなのかと思ったら、
意外にもぼそっとしていて弾力がいまひとつでした。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介系スープ。
出汁のこくや旨味に溢れていて味付けのバランスも良好。
具材は叉焼、メンマ、ナルト、ネギ。
叉焼は味付けが良くて美味しかったです。
麺はいまひとつでしたが、つけ汁が牽引していた印象。惜しいです。