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85点
どんちゃんラーメン[その他/塩]
ラーメンどん（静岡県田方郡）伊豆の所長

「どんちゃんラーメン」@ラーメンどんの写真　スープを一口すすった感想は「洋風?」「コンソメ?」なんて感じも受ける不思議なスープ。すっきりとしたスープに自分で加える3種のアレンジの壷があり、それぞれスープ自体が変わったような感覚になる。3種類試した結果、私はバジルオイルをチョイス。このラーメンの具はいためた野菜類。もしかして、洋野菜の炒めたものだともっと違う印象になるかもw。遊び心も広がりますね。
　化学調味料なし。いわゆる無化調で魚臭さ、獣臭さが全くないスープが特徴です。ラーメン好きは是非とも味わってください。自分の舌が正常に働いているかを測れる繊細な味。マクロビオティックにも精通した調理師の主人が作る体に優しいラーメンです。進化系のラーメン店ですので、今後の変化を期待ということで85点!

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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