09.11.6 11:45～

久しぶりに豚喜を訪れようと考えていたのだが、店主さんの体調が芳しくないようで臨時休業とのこと。ここのところ余り調子が良くないようで少々心配であります。

仕方ないので新規開拓をすることにして、最近上野にｵｰﾌﾟﾝしたこちらへお邪魔した。

小綺麗な店構えで、店内は15名程座れるだろうか。ちょうど昼時ではあったが先客8名で待ちはなし。券売機にてﾒﾆｭｰを見ると、何と「野郎ﾗｰﾒﾝ」なる50食限定の二郎ｲﾝｽﾊﾟｲｱらーめんがあるではないか。迷わず購入。外国人の女性店員に渡して着席する。店内には当店の看板ﾒﾆｭｰである重厚ｼﾘｰｽﾞに加え、二郎を徹底ｲﾝｽﾊﾟｲｱし、すべての材料にこだわったとの野郎らーめんの黄色に黒字のﾎﾟｽﾀｰがやけに目立ちます。大ふくｸﾞﾙｰﾌﾟは二郎系だったか？

ﾒﾆｭｰやﾎﾟｽﾀｰには「ﾆﾝﾆｸ入れますか？」の但し書きは一切見当たらないため、先程の女性店員にﾆﾝﾆｸ、ｱﾌﾞﾗを自らｺｰﾙしておく。
先客の注文を見ていると、やはり店側からのｺｰﾙはないようだ。頼んでおいて正解だ。

待っている間に嬉しいｻｰﾋﾞｽを発見。ｽｰﾌﾟ跳ね防止の前掛けがあるとのこと。直ぐにお願いしてｽﾀﾝﾊﾞｲ。待つこと8分くらいで提供。どんぶりはでかく、麺は並で220㌘と記載されている。ちなみに麺は注文時に無料で大盛に変更可。

ﾔｻｲの盛りはそれほど高くはないが、どんぶりがでかい分、ﾎﾞﾘｭｰﾑは十分ありそうだ。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたﾆﾝﾆｸの上に少量の一味が降りかかっており、見た目も鮮やかである。

先ずはｽｰﾌﾟを頂いてみる。んっ？ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたｱﾌﾞﾗが見当たらないなと思っていたが、どうやら当店のｱﾌﾞﾗとは二郎で言うあのﾌﾟﾙﾌﾟﾙのｱﾌﾞﾗではなく、液状の食用油を追加しているようだ。こりゃしっかり混ぜなきゃ上の方は油だらけだ。ｽｰﾌﾟをよく混ぜて、もう一度頂く。これは旨い。二郎をﾘｽﾍﾟｸﾄし、徹底的にこだわったと謳うだけあって、ｲﾝｽﾊﾟｲｱ系でもかなりﾚﾍﾞﾙの高い味だ。

ﾔｻｲはｷｬﾍﾞﾂ2:ﾓﾔｼ8の割合でかなりｼｬｷｼｬｷ感が強く、自分好みだ。ｷｬﾍﾞﾂは芯の固い部分も投入されているので、好みが別れるところか。

豚は中くらいでﾌﾞﾛｯｸ状のものが5つ入っており、ﾎﾞﾘｭｰﾑ、ｼﾞｭｰｼｰさ共にまずまずです。

麺もかなりこだわっているようで、茶色系のｽﾄﾚｰﾄ太麺。茹で加減、食感、喉越しとも秀逸でかなりﾚﾍﾞﾙが高いものに仕上がっています。これまで食してきたｲﾝｽﾊﾟｲｱ系でも随一ではないでしょうか。

後半に入ってからも飽きは来ず、最後までｶﾞｯﾂﾘ頂けました。

追加した油はやや余計だったが、らーめんとしてのﾄｰﾀﾙﾊﾞﾗﾝｽも良く、非常に美味しい一杯と相成りました。お店も小奇麗だし、通常の二郎系に比べるとｽｰﾌﾟはﾗｲﾄ系、年中無休で場所的にも行きやすいため、女性や二郎系はちょっと苦手という人にもｵｽｽﾒです。小生としても訪問頻度が上がりそうなお店です。ごちそうさまでした。