ことぶきや＠水戸

１１時半からで、２０分に到着すると先客１０人ほど。
相変わらず混んでます。都内なら珍しくないと思うが、場所は水戸。
繁盛してますなぁ。

少し待ち、店内に入り、自身初めてとなる「塩らーめん」を
オーダー。もちろん大盛りである。

いつも思うが店員さんの接客は◎
店主さん＆美人店員さんも、私ごときに挨拶してくれます。

で、塩らーめんだが。見た目、塩らーめんには見えないと思う。
白鶏湯ベースだからか！？

まず、一口。
うーーーん、優しい味で、言われなければ塩だとは思わない
かもしれん。おそらく鰹系の魚粉だと思うけど、量も適度に
混ざってて、いい感じだよねぇ。

麺は、中細のストレート。
自家製麺で、この味を出すんだから凄い。
硬めの麺で個人的には好きだが、このスープなら、もう少し
柔めの方が、麺に絡むような気はするが、今回も美味しく
頂きましたぁ。。。

でも、やっぱり「ことぶきや」は、ノーマルの、つけ麺が
一番好きだなぁ。後半ライムを入れアクセントつけると
幸せな気分に（笑
次回は、ノーマルつけ麺で行こう（笑）

お勧め度
★★★★☆