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「まる玉らーめん¥650 +替え玉¥100」@らーめん まる玉 両国店の写真11月10日 ランチ訪問

錦糸町での打ち合わせの後、少々遅めのランチを取りに、訪問。
外待ち2名に接続し、ものの5分で入店となり、
一番奥のカウンターに陣取り表記のメニューを告げる。

そこから、約3分程でサーブされたのが、これっ!
小振りな丼に添えられた内容は、チャーシュー、青ネギに
青々したアオサ、極細縮れ麺の構成。

先ずは、スープを一口啜る。
うー、甘い♪
鶏出汁特有の甘味に加え、そこに絶妙な塩梅の塩ダレがマッチングし、
とても秀逸なスープ。
続いて麺を掴み、ズバァ~~っと逝く!
粘度は決して高くないのだが、スープとの絡みもよく、
また、硬茹で指定せずとも、丁度よい茹で上がりw

アオサも箸休めとしてよく、スープに奥行きを与える。
ソッコー麺を平らげ、替え玉を!
替え玉を行うと漏れなく、揚げニンニクと揚げネギのトッピングが瓶詰されたもので高台に添えられ
揚げネギを数量投入し、再び喰らう!
※因みに、替え玉2回オーダーでお好きなトッピングサービスとの事!

揚げネギの芳ばしさが、コクを増しよい脇役である。


チャーシューは味噌ダレの用なもので漬け込んだ味わいがしたが、勘違いであろうか?
若干塩分濃度が高いと感じたが、
替え玉を行い、若干薄まったスープとマッチングすれば
丁度よいかもしれない。

久々の、塩鶏白湯♪
替え玉をしなければ、サクッっといける分量。
飲んだ後にでも、サラッっと逝ける味わいである。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。
まる玉もたべたことないんですよぉ。。。
極細ちぢれ麺の鶏白湯。
相性がよさそうですね。
う~。
旨い鶏白湯が食べたいっ!

たっくん | 2009年11月11日 10:00

あら。
珍しいですね両国とは。
コチラ、開店したばかりの頃、2回ほどお邪魔しましたが、
アオサがだめで以来行ってません。
しばらくぶりに参りましょうか。

あ、メールありがとうございました。
よろしくお願いいたします。

鶏白湯!旨そうですね~。
いや実際ウマいでしょう!
いいなぁこんなスープで替え玉したいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月11日 10:30

こんちゃ^^
まる玉の行列も落ち着きましたかね???
一時石神さんが紹介してからかなり行列できてましたからね♪

tapa | 2009年11月11日 10:35

こんちは!

ここは2年半前に行った時に95点とかつけてました(汗)
当時はまだ600円だったんですよ~
しかし1メニューでず~と頑張ってますよね~ つけ麺とか出さないかなあ?

うこんさま | 2009年11月11日 11:44

どうもです!!
こちらの一杯は結構お気に入りですw
う~ん、久しぶりに行きたくなってきちゃいました(汗)

| 2009年11月11日 12:57

どうもです!

此方も旨そうですね~
替え玉する度にサービスが増えるのも面白いです!
一度は味わいたいですが、子供入店禁止なのが痛いところです。
訪問チャンスが減っちゃいます。。

3ちゃん | 2009年11月11日 14:26

こんにちわ
旨そうですね~~~
替え玉もあるとは、長浜ラーメンの鶏バージョンとイメージしていいのでしょうか?

ブルマさんとお会いしたら、よろしくお伝えくださいwww

| 2009年11月11日 14:48

どうもです~。

おっ「まる玉」さん!!
コチラは以前伺ってカエシの利きがイマイチに感じて、微妙な点数をつけた記憶があります(苦笑)。
しかし、この手の鶏白湯は当時、経験値が少なかったからなのかなぁとも思うんです。
替玉する毎にで良い事が起こるようですねw
替玉必須になってきました!!
突撃チャンスを狙います。

おうじろう | 2009年11月11日 15:17

どもども
むかし、川口に住んでいたころぼろい店でこちらの支店がありまして、結構通っておりました。
アオサのトッピングがいいんですよねぇ。
もちろん揚げネギも濃厚な味になっていいですよね
ここのラーメンは好きですねぇ。なんか懐かしい気分になってきました

しょうた | 2009年11月11日 20:04

こんばんわっ!

 此方は鶏白湯のお店なんですね~
 鶏白湯で替え玉ですか~♪
 まだ経験無いかも?
 鶏白湯+アオサの組み合わせも良さそうですね。

voice50 | 2009年11月11日 22:11

こんばんは。

此方は美味しいですよね~
鶏白湯スープにアオサが良く合いますよね!
かなり前ですが私も80点を付けた記憶があります。
次回はレモンを試してみたいですね~

ぽんたくん | 2009年11月11日 22:40

こんばんは
美味しそうなレビューですねぇ!
飲んだ後にさらっと行きたくなりました(笑)
しかし、最近は人気なのか列がすごかったですし
夜の時間に通りかかると早仕舞いしていることが何度かありました
落ち着いたら再訪してみたいと思います

えこひよ | 2009年11月12日 03:30

どうもです!
珍しい所に出没ですね(笑)
美味そうでないですかぁ。
サクッといけそうな感じで。
替え玉2回するとトッピングサービスも面白いですね!

てつ | 2009年11月12日 09:22

どうもです。コメ入れ忘れてました。

む!替え玉2回目でお好きなトッピングサービス?
計3玉・・・400は無いでしょうから余裕♪
それに鶏白湯に細麺という私の好きなパターン。
よ~し今度行って替え玉2玉してやろうっと(爆

UNIA。 | 2009年11月13日 10:40

どうも~です!

どうにかコメが打てる状況になりつつあります(笑)
中太麺だったらもう少し点数が伸びていたかなぁw

先日、奄美へ行った時にアオサの天ぷらを食べましたよ。
旨かったなぁ~www

喜界島もちゃんと目視できましたよw
喜界島にも関連店があるんですが事業部が別なので出張に行くことができないんですよ(残念)

ユー坊 | 2009年11月18日 09:16