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秩父での同窓会（泊まりで）のついでに昼夜の２食べてきた。昼は開店してすぐ、夜は閉店間際に行ったのだが、両方ともお客がひっきりなしで地元での注目度の高さが伺えた。私が食べたのは「肉玉らーめん」と「素（もと）らーめん」だが、この二つに違いはスープに魚粉が入っているかいないかだと思う。にぼしの味が濃厚なのだが、しつこさが無く最後まで飽きずに食べられるのは、ここのところ家系ラーメンを食べる機会が多く、濃すぎるスープがトラウマ気味だったので新鮮でよかった。麺の量やスープの濃度などある程度だったら、お客の好みに応じてもらえるようなので、店員さん（店主は調理で忙しいので）に頼んでみるといいと思う。
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ほぶちゃん
ぼうし
ryuty
としくん
秩父での同窓会（泊まりで）のついでに昼夜の２食べてきた。
昼は開店してすぐ、夜は閉店間際に行ったのだが、両方ともお客がひっきりなしで地元での注目度の高さが伺えた。
私が食べたのは「肉玉らーめん」と「素（もと）らーめん」だが、この二つに違いはスープに魚粉が入っているかいないかだと思う。
にぼしの味が濃厚なのだが、しつこさが無く最後まで飽きずに食べられるのは、ここのところ家系ラーメンを食べる機会が多く、濃すぎるスープがトラウマ気味だったので新鮮でよかった。
麺の量やスープの濃度などある程度だったら、お客の好みに応じてもらえるようなので、店員さん（店主は調理で忙しいので）に頼んでみるといいと思う。