空腹で未訪のラーメン屋へ
入口の張り紙を見ると、「豚骨醤油」「家系」みたいな表示がありました

１８時過ぎに入店　先客１、後客２
入ってすぐの券売機を見ると
お得なランチセットが終日購入可能みたいだったので
『ランチＡ』（８００円）を即決で購入
内容は、ら～めん(並)、サラダ、高菜ごはんまたは明太ごはん選択可能とのこと
高菜ご飯を選択し、家系リクエストは麺カタメだけ依頼しました

まだ新しそうな、明るい色の内装のお店
カウンターには、家系ラーメンらしいリクエスト案内の表示などがあります
店員さんは男性２人
家系リクエストを説明しながら丁寧に聞いてくれたり
かなり元気な挨拶も印象的
接客は良いと思います

約４分、高菜ご飯→サラダ→ラーメンの順に時間差無く配膳
海苔３枚の家系の見た目のラーメンと
辛くない高菜が乗ったご飯、サラダはキンキンに冷えたキャベツとチャーシューの和えたものでした

麺は中太平打ち、少しちぢれさせてあるもの
短い形状で食べづらいのは“家系”らしさを感じますが
さらに切れてしまっているものもあり、本当に食べづらいです
並盛で麺量が少なめなのが救いでしょうか
カタメをリクエストしましたが、あまり硬くない茹で上がりでして
モチモチした食感を味わえました
スープは醤油色薄めの家系
さらっとしていてライトな風味
らしい香りはするものの、ややコクに欠けるものがあり
旨味も薄めなので、ご飯もこれでは進みません
普通のライスにせず、セットにしたのは正解でした
チャーシューは、硬めの肉の食感がある焼豚タイプ
少し豚臭さは気になりますが、悪くありません
味玉半分、やわらかい半熟です
ほうれん草はやわらかめ
海苔３枚は、ご飯を巻くのに良い大きさでした

高菜ご飯のご飯も高菜もそれなりの量でして
このセットの８００円は、内容としてはお得だと思います
しかし・・・ラーメンの方はちょっと物足りないものでした
セットにしなかったら、点数はもっと低くしてしまったかもしれません