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80点
我流つけそば[つけ麺/醤油]
麺 池谷精肉店（東京都あきる野市）らーど

2009年11月12日昼訪問

前々から気になっていたこの店に初訪問
我流つけそば多めを
麺は極太で縮れてます
スープは背油たっぷりで濃い醤油
トッピングのチャーシューが厚くてとろとらでおいしい
また山くらげ？がいいアクセントになってます
スープ割り後もっとさっぱりしてればもっといいんですが

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