◎総評
池谷、喜奴屋以来の遠征。シャバ系の中に存在する重厚な海老出汁に、感動した。
麺との相性、絡みも申し分無し。
旨かった。

◎DATA
●訪問動機
○メディア登場店
○エビ系つけ麺探求
●入店まで
大通り沿いなのに、なぜか通り過ぎてしまい迷う・・・。
2009年11月木曜、13:00訪店、待ち7名、着席13：16。
●店内
○席
L字木製カウンター12席
○BGM
洋楽
●スタッフ
3名
●オーダー
味玉つけ麺（800円）＋大盛（100円）＝900円
●麺
○形状
断面四角、中太ストレート
☆風味の良い、茶褐色モチモチ麺。
●スープ
○海老系
・甘:辛:酸＝バランス良し
・粘度:シャバ系
☆湯煎された器に入り登場。
シャバ系だが、出汁がしっかり出ており物足りなさを感じさせない。
嫌味の無いバランススープである。
●絡み
良好。
麺太め＋シャバ系ではあるが、しっかりとした持ち上げ。
●具
※スープIN
○チャーシュー
肉厚で香ばしいチャーシューが、数片。
脂身も程良く、肉のブリブリした食感が心地よい。
○玉子
やや甘めの半熟玉子。
○メンマ
三角座布団切り。
○万能葱
長葱の様に、外すことが無い為（異常に辛かったり）、個人的には好き。
※麺上
○海苔
中判×1枚
●卓上
○BP
○一味
○水ポット