「限定」と冠されている肉つけ麺を
今月の御飯とともにいただきました。
いやはや、サイドメニューは、
よく確認してオーダーしなきゃいけませんね...というお話。

味をリニューアルしたと聞いてからは初めていただくつけ麺、
瑞々しくも表面に適度な摩擦をもち、モッチリとサックリの中間の歯応えの麺、
今や定番の仕様ですが、現代つけ麺の基本をきちんと押さえたもの。

浸け汁は、かなり魚介が前に出てきたのかな？それに、醤油の塩気や嫌ではない苦味が少々、
酸味がごくわずか、全体にちょっと甘じょっぱい感じかな。

麺皿の麺に盛られた肉は、佃煮のような豚バラ肉の「甘辛煮」。
噛めばポロポロっと崩れるほどに煮込まれ、水分をとばしたもので、
御飯のお供にしたいタイプ（ここ、後の話の伏線！）。
けっこうしっかり味がついているので、そのまま麺皿で麺と混ぜ、
ラー油でも垂らせばまぜそばライクに食べられる.....ということを後で知りましたｗ

麺と混ぜ、浸け汁に浸していただくと、甘辛が汁の味と混ざって、けっこう濃い口の味、
5分どころから、けっこう口の中が塩気やらたるさでちょっときついかも。


で、注文してから気付いたのが、今月の御飯。
何と、この肉の甘辛煮を御飯にかけた豚ジン飯ｗ
もっとも、肉の下に針生姜を敷いて清涼感とアクセントをつけてます。
ネギもたっぷり盛られ、食感と薬味感もプラス。
鶉の玉子も乗ってます。

それでも、佃煮をおかずに御飯を3杯食べると飽きるように、
麺300gと御飯を、同じ甘辛煮で食べると、どんなに甘辛煮が美味しくても、
口の中がヒリヒリしてきます。
はい、もちろんわかってます。確かめずに注文した私が悪いのは。
でもね、せっかく麺と御飯、それぞれ限定をやるんだから、
上に乗っけるものは変えて欲しいかな、と。

スープ割りは、美味く薄まり魚介の比が高まって良い感じ。
しかし、しっかり汁に移った甘辛煮の成分は残ったままで、
ちょっともう笑って食べきるしかありませんでした。
あと、つけ麺300gにサイドの丼は、量的にも辛かった。

というわけで、みなさん、サイドをオーダーする時は、
しっかりブツを確認してからにしましょうね。
私みたいに、とりあえずポチポチ券売機のボタンを押さないように。

というわけで、悪い見本終わります。


追伸．初めて見かける小柄の童顔のお姉さん。
かわいいんですけど、私の丼を間違えて他のお客さんに出しちゃったり、
私の正面で豚ジン飯を丼によそってるとき、
肉を勢い余ってすっ飛ばして、私の頭上にポロっとやったり、
いやまあ、珍道中になっちゃいましたｗ