急に12月並の寒さに見舞われた月曜日(2日)、池袋方面の用を済ませ、東通り商店街を東へ。「二天」も気になりましたが、なんとなく「梅もと」へ。
　店前で、名物「伝説の25玉 クレーター盛」の見本をみてビックリ。なんというか……往年の教育番組「できるかな」ゴン太君の頭ほどもある大きさ。完食すれば「永久無料券」進呈だそうですが……永久にこの麺とは会いたくなくなるでしょうな。券売機は入口右手、狙い目の「浜塩めん」(800円)をポチッとな。
　店内は民芸調のインテリア、小上がり風のカウンター席もあったりして、結構凝ったレイアウト。フロア係のおカミさん、シャキシャキとした滑舌で、元気いっぱいですが……客によって伝えるインフォメーション（「無料水餃子」の案内とか）に差があったりして、ちょっとムラのある接客ですな。丼は、約6分で到着。
　では、スープを一口……ひと口目はかなり淡白な味に感じますが、レンゲを口に運ぶ都度、ジワジワと味がまとまっていく、そんなタッチ。最終的に定まるお味は、磯の香りが口腔にフワリと広がり、ハマグリのほの甘い風味が魚介出汁と「軽妙」にマッチして、「お吸い物」風の上品な味わい。胡麻の風味、ネギの薬味もいいアクセントになっています……特に驚いたのは、ワカメとスープとの相性。食べ歩きを始めてこのかた、ワカメの合うラーメン・スープには、ほとんどお目にかかったことがありませんが、このスープは実によく合う。私も海辺の育ちですが、実に自然な磯の風味とこのワカメ、日本でしかありえない繊細なコンビネーションで、日本人に生まれてよかったと思う瞬間ですな。
　麺は細麺のストレート。サワサワと口内を泳ぐようなしなやかな麺で、なんともか弱い歯応えと歯切れ。味も、これまた異様に淡白で……「すまし汁」的なスープに、「そうめん」的な味の麺を合わす意図は理解できますが、「お吸い物」では脇役でも、ラーメンでは「麺こそ主役」。この「そっけない」味には、ちょっとガッカリ。この店は、つけ麺・ラーメンで麺共通ですので、「クレーター盛」挑戦の方には、心から「合掌」。
　具材は、小ぶりのハマグリ４個と、鶏チャーシュー、ワカメにネギと、胡麻たっぷり。ハマグリもいい味出していますが、特筆は鶏チャーシューで、醤油ダレで濃くつけられた味付けが、「お吸い物」風スープと「そうめん」風の麺からクッキリ際立って、実力以上に美味く感じます。
　―――驚くべきスープの完成度と、驚くべき麺のチョイスに、ちょっと面喰う一品。この店のHPには、ご主人の麺に対する思い入れが綴られておりますが……結果で判断するしかありません。「クレーター盛」だの「ブラックホール盛」だの、ちょっと麺をおろそかにしてないかな……稀に見る仕上がりの「海系」スープだけに、ちょっと残念な一杯でした。