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「角煮ラーメン」@西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店の写真聖蹟桜ヶ丘なんて初めて降りたかもしれません。
携帯データベースで調べて決めた店です。
「女性でも食べれるサッパリ豚骨」を
キャッチフレーズにしてる時点で期待は薄いですが
食べてみると意外にダシの味が出ていて
満足感は首の皮一枚繋がった感じです。
また、麺は熟成麺と赤麺が選べます。
熟成麺は単に冷蔵庫に寝かせすぎちゃっただけじゃ?と疑いましたが
替玉で赤麺を頼んだら断然良くなりました。
唐辛子を練り込んである細麺らしいですが辛いのが得意ではない僕でも
程よいアクセントになって歯応えもいい細麺です。アッサリスープとの相性も断然赤麺の勝ち。
次来ることがあればはじめから赤麺ですね。

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