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11/12 13:00頃訪問前回の訪問は恐らく15年近く昔だと思う。当時の印象などは何一つ憶えていない。店内待ち5名に接続。10分程で着席。5分程で提供。先ずはスープ。二郎としてはかなりマイルド。豚骨感が結構前に出ている。ヤサイは95％ほどがモヤシ。このモヤシに少し酸味というか臭みが感じられた。これが今回最大の減点対象。麺の茹で具合は良好。しかし今時はこの位では「極太麺」とは呼ばなくなりましたね。せいぜい「中太麺」から「太麺」の間くらいでしょうか？昔は二郎＝極太麺みたいな認識でしたけど、時代の移ろいというやつでしょうか。量も少し物足りないですね。次回訪問があれば大盛りですね。豚は脂のたっぷり乗ったプリプリが2枚。味も良くしみ込んでました。モヤシ以外は普通に美味しく頂けました。
☠秋☠
北崎ウンターデンリンデン
河童のノブ
Hiroshi
前回の訪問は恐らく15年近く昔だと思う。
当時の印象などは何一つ憶えていない。
店内待ち5名に接続。
10分程で着席。
5分程で提供。
先ずはスープ。
二郎としてはかなりマイルド。
豚骨感が結構前に出ている。
ヤサイは95％ほどがモヤシ。
このモヤシに少し酸味というか臭みが感じられた。
これが今回最大の減点対象。
麺の茹で具合は良好。
しかし今時はこの位では「極太麺」とは呼ばなくなりましたね。
せいぜい「中太麺」から「太麺」の間くらいでしょうか？
昔は二郎＝極太麺みたいな認識でしたけど、時代の移ろいというやつでしょうか。
量も少し物足りないですね。
次回訪問があれば大盛りですね。
豚は脂のたっぷり乗ったプリプリが2枚。
味も良くしみ込んでました。
モヤシ以外は普通に美味しく頂けました。