prayto
すがお
五寸釘なめ達磨坊主
YMK
しゃとる
バスの運転手
コメント
はじめまして。
突然失礼します。
同じ時間に、オープンを待っておりました。
先頭のラヲタなおばさんです。
美味しい一杯をいただけて、大変満足でした。
味玉のメニューをオーダーをしましたが、
味玉が冷蔵庫からの登場で、ぎょっとしましたが、
いただいた味玉は、芯まで温かかったです。
おかげで、スープはあっつあつのまま・・。
すごいお店だと思いました。
また伺いたいお店でした。
こんちゃん | 2009年11月17日 22:24はじめまして、こんちゃんさん。
コメントありがとうございます。
店主にことわって写真を撮られていた方ですね。
どうも生来の性格か、私自身がまめさのかけらもなく写真を滅多に撮らないため、
まめにされてるなと思っておりました。
まさかラーメンDBでお目にかかれるとは望外の喜びです。
しかし本当にまじめできめ細やかな仕事をされている店ですよね。
非の打ちどころの無い感じです。
こういうお店が身近に１件あるというのはうれしい限りです。
土日も営業されてるのもサラリーマンにはありがたいです。
これから結構な頻度で通ってしまいそうな気がしています。
また機会がありましたらお目にかかりましょう。＾＾
Prayto
prayto | 2009年11月19日 00:09
先日は醤油だったため、本日は塩を食べに２回目の訪問。
11:45ごろ訪問。今日は臨時で12時からとの貼り紙があり、3人ほどの待ちが。
程なく12時ごろに開店。
表題のものを注文。
最初にスープを一すすり。
醤油同様、あっさりしているのに旨みがたっぷり。美味い！
麺の湯で具合も前回同様、やや硬めに湯がかれているのが腰を感じさせる。
やっぱりスープ、あっさりしているのに麺を食べるにも十分な旨み、いい感じ。
チャーシューは赤身の部分もほろりと崩れる絶妙の柔らかさ。噛み締めると確かな旨みが・・・
やっぱりチャーシュー麺、食べたいなあ。
味玉も味は染みてるのに、黄身の中心はとろりと半熟。
一片の柚子の香りと共に、スープまで完食。
ここのスープは残せない。
そういえば前回も今回も胡椒を使いませんでした。
ここのラーメンにはいらない気がします。
醤油同様、言うこと無しです。
ドンブリ（多分チャーシューも）を暖めたりと細やかな仕事に敬服します。
最近ちょっとラーメンの神から見放されていた感があったのですが
やっと補填された気分です。＾＾；
お店を出ると７～８人の行列が。
うむー、５席の店で１ロット３人ぐらいしか作ってないみたいなので、
並ぶと結構待ちそうですね。やはり開店前に来ておくのが正解かな。