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前回スープ切れだったのでリベンジでかなり早く到着。初訪麺。11:30オープン時1番のり後4人で満席。スープはほのかに魚介の香りが漂う優しい味わい。麺は中太ストレートで柔らかすぎず固すぎず適度な茹で加減。具は大ぶりなチャーシューがとろけるタイプで旨い。全体的にバランス良いんだけど無化調なせいかインパクトに欠けるかも。
11:30オープン時1番のり後4人で満席。
スープはほのかに魚介の香りが漂う優しい味わい。
麺は中太ストレートで柔らかすぎず固すぎず適度な茹で加減。
具は大ぶりなチャーシューがとろけるタイプで旨い。
全体的にバランス良いんだけど無化調なせいかインパクトに欠けるかも。