「辛麺 真空 町田本店」の後、少し回り道をすることにします。駅近のコチラのお店を思い出したからです。豚骨のお店（笑）。
入ってすぐの券売機にて、「赤味噌ラーメン」にも惹かれましたが、デフォを食べないワケにはいきません。

店内満席。待ち客１人の後に接続、後客も続きます。
店員さんが先に食券を回収し、麺の太さと硬さのヒアリングは「細麺、硬め」でお願いしました。

空き席ができると、店員さんに促された席へ着席。お冷やは、お店奥の冷水機にてセルフです。
卓上アイテムは、紅ショウガ・下しニンニク・ミックス胡麻が「擂り」と「そのまま」の２タイプ。
お店は４人体制でした。皆さんお若い方でしたね、接客も悪くありません。

到着したラーメンは白濁乳化スープ。色合いは「博多天神」寄りの白さ。見た目よりは、口の中でほんのりトロミを感じるスープですね。豚骨の旨みが確り出ていて、クリーミーでコクのある仕上がり。濃度も高く、厚みが感じられます。
カエシの利きは過不足無い塩梅で、出汁の邪魔をしていませんね。
若干馴染みのない甘みがキレを鈍らせているかなぁと思いましたが、問題にならない程度のモノでした。

麺は極細ストレートの博多麺。硬めの仕上がりはポキポキ感が楽しめますが、比較的軟化の早いタイプかな？
まぁ、早く食べ終えられるので不満にまでは至らないでしょう。

具は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・アサツキ。
メンマは細切りタイプ。甘い味付けがちょっとスープに合わないような…。スープの甘みはココからかなぁ??

替玉コール、同じく「硬め」で。卓上に100円を用意します。銀小皿にて提供です。
まずは紅ショウガを投入。うん、及第点の相性ですね。続いて、下ろしニンニク。コレも風味アップで好い変化です。
味の薄さはあまり気にはなりませんでしたが、卓上タレがあれば尚良いですね。
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったですね。濃厚でレベルの高い豚骨ですよ～。
「赤」も気になりますし、「赤味噌」も食べてみたい。駅近ですが、私のホームから遠いのが悔しいです（笑）。