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ラーメン特集にて青森7位の評価に早速出向いてみた。駐車場からは、店から漂う豚骨くささが弱い。店内には、先客が5名ほど。早速、麺・固さ・油と選び、とりあえず普通で注文。スープは博多ラーメンの白濁したものではなく、茶色いこってりとしたもの。久留米ラーメンだ。宮崎にあるラーメン屋にあった、豚骨スープを足していく、呼び戻しという工程でつくるスープだ。こってりしていそうで、しつこくなくあっさりとしている。若干、麺と一緒に食べるにはパンチが弱いスープに感じる。麺は、博多ラーメンらしく替え玉ように麺は少ない設定だが、値段設定が高く、反比例する。しかし、しっかり替え玉しストレート麺と細麺も堪能した。食べ終わる頃には、平日にもかかわらず次々と客が入り、人気店をうかがわせる。
かっぱの嫁
は
ののの
ラーメンキング2世
totto
ラーメン特集にて青森7位の評価に早速出向いてみた。
駐車場からは、店から漂う豚骨くささが弱い。店内には、先客が5名ほど。
早速、麺・固さ・油と選び、とりあえず普通で注文。
スープは博多ラーメンの白濁したものではなく、茶色いこってりとしたもの。久留米ラーメンだ。宮崎にあるラーメン屋にあった、豚骨スープを足していく、呼び戻しという工程でつくるスープだ。
こってりしていそうで、しつこくなくあっさりとしている。若干、麺と一緒に食べるにはパンチが弱いスープに感じる。
麺は、博多ラーメンらしく替え玉ように麺は少ない設定だが、値段設定が高く、反比例する。しかし、しっかり替え玉しストレート麺と細麺も堪能した。
食べ終わる頃には、平日にもかかわらず次々と客が入り、人気店をうかがわせる。