2009年10月1日(木)訪問。

初訪です。
19:25入店、待ち11名。
結構な人気店ですね。
券売機で「味玉つけめん(880円)」「特盛(150円)」「生ビール(500円)」「おつまみメンマ(200円)」を購入。後でココを見ると太麺変更が出来るようですね～、気がつきませんでした。
19:38着席。
しばらくして生ビールとおつまみメンマ登場。
おつまみメンマは材木メンマにチャーシュー細切れ、ネギがついて軽く醤油と一味がかかったもの。味わいも良く、生ビールにも合いました。
19:46つけめん登場。
なかなかの盛りです。
まず、麺だけを。
中太のストレート麺で、軽くウェーブしています。
つやつやして〆も良く、弾力のある麺です。
適度なモチモチ感と風味があり、単独で食べても美味しい麺ですね。

つけ汁は魚粉がたっぷり載った豚骨魚介。
結構粘度と濃度のある豚骨にたっぷりの魚粉を合わせた力業のようなつけ汁ですね。
油が多めながら魚粉を多めにしてバランスを取っている感じです。
よくある感じだが、チューニングの仕方に個性を感じますね。。
麺との絡みも申し分なく、味わいのいい麺がスルスル入っていきます。

具にはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューはバラ肉で脂身多め。短冊状に切られており、麺と食べやすいタイプ。
メンマは軟らかく大ぶりの材木系。
味玉もトロンとした好みのタイプ。
ネギは大きく切られており、油強めのつけ汁のアクセントになっています。

最後はスープ割して19:57完食。
ちょっと値段は高めながら味わいよく、丁寧な作りを感じた１杯でした。
練馬区No.1もわかる気がしました。
個人的には「辛辛」メニューが気になりますので今度はそっちを試してみたいです。