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「Wスープらーめん 麺堅め・濃いめ・ネギ多め 700円」@無鉄砲 大阪店の写真11月17日20時頃初来店(データベースで高得点だった為わざわざ立ち寄ってみました。)
並び8人程10分程度で店内にプラス5分で着席出来ました。
店内に入るなり食券の上で微笑む大勝軒のおやっさんの写真が・・・

初めて来店ですが評判のWスープらーめんを購入し麺の堅さ・味の濃さ・ねぎの量を告げ来るのを待つ。

味は、今はやりの豚骨・魚介のMIXでこれといって目新しさは無い。
豚骨のまろやかさが魚介で消され魚介が勝っているようだがパンチが今ひとつ。
スープの上に魚粉を加えれば東京の有名店に負けない味なのにちょっと残念。でもどこも似すぎるのもなんだしここはこれで良いと納得。
最初は豚骨からはいれば良かったのか少し後悔

麺は豚骨魚介ではあまり見ない中平のちぢれで麺に力がない。太麺で食べたかった。
スープはちょっとびみょーだったが、豚と魚の割合が豚6魚4がデフォで好きに割合を変更出来るので自分好みがあれば良い店になるのだろう。
メンマは普通・チャーシューは豚こまみたいなのが4~5枚でも味は良い感じでカップ麺に入ってるチャーシューを美味しくしたらこんな感じなのかな。
ねぎはたっぷりで大阪の気前の良さを感じる。

卓上には豚骨用のごま・紅しょ・高菜(ザーサイ入り)・にんにくみそがあり好きにトッピング可能(自分は高菜が思ったよりこのスープにあったのがびっくり。)

まぁ大阪で初めて美味しいと思えるらーめんに出会えたので機会があれば来店して豚骨しようと思う。

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