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ラーメンを食べました。お店の雰囲気や店員さんの対応はとても良かったように思います。バーのような作りで、店内の音楽もうるさい邦楽では無く、ジャズのような曲がかかっているので、落ち着けるお店作りをしていまいした。肝心の味ですが、濃厚魚介スープとうたっているわりに、あからさまに魚粉を使ったような、正直どこかの店に似た味がしました。更に言うとスープがしょっぱい。ダシの味よりも醤油のキツイ味が舌に残ります。ベース濃いので、味玉含めた具はもうちょっと味が薄くても良かったのでは？メンマが大きいのは好き嫌いが分かれるところです。一つ一つがしっかりしているのですが、どうもバランスが悪い。そう感じたお店でした。
たけのこ
yzim
みっくす
ラーメンを食べました。
お店の雰囲気や店員さんの対応はとても良かったように思います。
バーのような作りで、店内の音楽もうるさい邦楽では無く、ジャズのような曲がかかっているので、落ち着けるお店作りをしていまいした。
肝心の味ですが、濃厚魚介スープとうたっているわりに、あからさまに魚粉を使ったような、正直どこかの店に似た味がしました。更に言うとスープがしょっぱい。ダシの味よりも醤油のキツイ味が舌に残ります。
ベース濃いので、味玉含めた具はもうちょっと味が薄くても良かったのでは？
メンマが大きいのは好き嫌いが分かれるところです。
一つ一つがしっかりしているのですが、どうもバランスが悪い。
そう感じたお店でした。