家系ラーメン。
むつみ屋東久留米店の跡地にそのまま入ったお店のようだ。
券売機で食券を買い店員に差し出すと、脂の量、麺の固さ、
味の濃さを選べる。大盛なので、食べてる内に柔らかくなる
ことを考え、固めで注文。

店内のBGMは何故かHIPHOP。ちょっと音が大きい。
どうせ流すのならQueensBridge等のコアなHIPHOPを流して
もらいたいものだ。奥を覗くと髪がフサフサの男性店員2人が
厨房に立って調理している。
帽子やバンダナ等かぶりものをしている店員は、4人中1人だけ。
何となくこの時点でガックリ。

ラーメンは大きなドンブリで出てきた。
スープは標準で注文しても結構ドロッとしている。
麺もスープも普通の家系。これと言って特筆すべきところはない。
トッピングのほうれん草は、えぐい苦みがある。
ほうれん草の品種にもよるが、アク抜き出来ているの?と思った。
ウズラの卵はあっても無くても変わりないような…。
卵をトッピングで追加したが、味がほとんど染みこんでいない。
所謂ただの半熟卵を食べている感じ。
この近くに家系が無いので、物珍しさはあるが、総合的には普通のラーメン。
ラーメンを食べると次回使えるギョーザの無料券がもらえるようだ。
無料券の期限は11月28日だが、う〜ん。まあ気が向いたら行くカモ。