epito壱藤家 東久留米店の他のレビュー
79点
71点- 70点
- 75点
72点
ぴょんきち
dbmanコメント
こんばんは。
はじめまして、Killaと申します。
コメントいただきましてありがとうございました。
こちらのお店は家から近く、更に丸めが営業していない時の
代替店としてよく利用していました。仰るように遅くまで
営業していたので重宝しましたよね。しかしあのような
事件が起きてしまい……、やっと味も安定してきて軌道に乗って
いたお店だけに非常に残念ですね。
私も以前から地域的にかぶっていると思っていました。
今後ともよろしくお願い致します。
Killa Queens | 2008年8月14日 23:12
08.1.13
今日はとても寒いのでラーメンが恋しくなった。丸めに行くが閉まっている。家に帰ろうと思ったが、帰り道でこちらのお店が目に留まったのでそのまま店に入る。ここは以前一回行っている。ラーメン(並)の食券を買って店員に渡し、麺固め、脂多め、味濃い目で注文。
固めで頼んだのですぐに出来上がった。まず麺は太めの中太麺でやや平たい。固めで頼んだのでやはり固い。普通で良かったようだ。スープは豚骨醤油で家系にしてはライトめな豚骨、油は多めで頼んでいい塩梅だったが、塩辛かった。家系で味濃い目で頼んだ自分が馬鹿だったと反省。
具は叉焼、ほうれん草、ねぎ、海苔3枚。叉焼は少しパサついているが思ったよりいい。ほうれん草はいい箸休めになる。ねぎは厚切りでこれも箸休めになる。
味が塩辛く、食べきるのがきつかった。次は味を普通にして採点を修正したい。