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2006/10/27 夜 (閉店)8カ月ぶり4回目お店は古い佇まい(笑) 昔の下町の東京はこんな家が多かった。引き戸をガラガラと開け昭和のニオイがプンプン以前は紫色らーめんと黄色らーめんを食べたので今回は青色らーめんとカレーらーめんを注文。器に醤油タレを入れた後に白い粉を投入。ビニールのパックから緑色の液体を入れ胡麻油?を入れ小鍋で温めたスープを器に投入して完成。青色ラーメン自体は食べるのは3回目。スープはややヌルイですね。緑色のスープは見た目は不気味で青汁の味が全然しない(苦笑)作り方の工程作業を見る限りは・・旨そうには(笑)チャーシューは肉がやや固め。中太の縮れ麺は美味しいです。ラーにはワカメが添えられて磯の香りがスープに移り。店主の方に「青汁の味はしないですね〜」と言ったところ「そうでしょう～醤油タレだと青汁は合うけど塩だと合わなくて全然駄目」と言っておられました(笑)
右京
bkog-764
しょーさん
SS_源頼朝@867店訪問
ヨオ
8カ月ぶり4回目
お店は古い佇まい(笑)
昔の下町の東京はこんな家が多かった。
引き戸をガラガラと開け昭和のニオイがプンプン
以前は紫色らーめんと黄色らーめんを食べたので
今回は青色らーめんとカレーらーめんを注文。
器に醤油タレを入れた後に白い粉を投入。
ビニールのパックから緑色の液体を入れ
胡麻油?を入れ小鍋で温めたスープを器に投入して完成。
青色ラーメン自体は食べるのは3回目。
スープはややヌルイですね。
緑色のスープは見た目は不気味で青汁の味が全然しない(苦笑)
作り方の工程作業を見る限りは・・旨そうには(笑)
チャーシューは肉がやや固め。
中太の縮れ麺は美味しいです。
ラーにはワカメが添えられて磯の香りがスープに移り。
店主の方に「青汁の味はしないですね〜」と言ったところ
「そうでしょう～醤油タレだと青汁は合うけど塩だと合わなくて全然駄目」
と言っておられました(笑)