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67点
札幌味噌らーめん[ラーメン/味噌]
北海道ラーメン 新宿 源（東京都渋谷区）サムソン

10年以上前によく通った新宿味源と渋谷壱源。この2店の味を唯一引き継いでいるとの評判を聞きこちらへ。札幌味噌らーめん（750円）を麺固めで注文。

濃くて黄色い縮れ麺が相変わらずウマい！固めにして正解。
次にスープをひとくちすすると、アレ・・・こんな感じだったっけ。あっさりしてうまいのだがもっとコクがあったような気がする。味が変わったのか、それとも自分の舌が変わったのか。チャーシューは大きくホロッと溶けて食べやすかった。
スープの味わいが残念。先客は3。後客1。

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