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「海老蔵味玉ラーメン」@麺屋 海老蔵の写真土曜の夜行きました.
開店と同時に入店しました.
店内は綺麗で,衛生面は問題ないと思います.

今回は基本の海老蔵ラーメンを注文しました.
食券を渡す際に「油の好み」を聞かれましたので,「普通で」とお願いしました.

注文から程なくしてラーメンが登場.
見た目はでっかいチャーシューが乗ってたり,綺麗ですごく美味しそうでした.

まずはスープから.
なんとなくトロっとした印象で,油が濃い.
そのせいで濃厚なわりに味の印象が少なかった.
海老油の使用がウリのようだが,それといった印象はなかったです.
次に麺に移ります.
麺は中太のストレート麺でした.
食感はモチモチしていて美味しかったですが,なんんだかスープと絡んでいない.

具に関しては,煮玉子がちょうど良い半熟具合で美味しかった.
チャーシューは大きかったが,味は普通でした.

総評すると,周りが言う程に美味しかったわけではないが,決して不味くはないと言った感じです.
油が妙に腹に溜まった一杯でした.

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