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「味玉味噌ラーメン(野菜大盛り)」@味噌麺処 花道庵の写真日曜のお昼に行きました.
小雨の中,店外並びは6名程でした.
回転が良くないのか,人数のわりには結構待ちました.

店内に入り,食券を購入し,カウンターにて待ちます.
ここは食券を渡す際に「野菜」「ニンニク」の注文をします.

程なくしてラーメンが登場.
気持ち小ぶりのどんぶりに,大盛りもやしと,具材が所狭しと乗っています.
ビジュアルは最高.食欲をそそられます.

まずはスープから.
味噌ラーメンというよりも,豚骨スープの味噌風味という印象.
濃厚味噌は初めてでしたが,これは美味しい.
豚骨とニンニクの風味が良くあっていて,結構お腹に溜まりそうでした.
麺はワシワシ食べれるコシのある太麺でした.
スープとの絡みも良く,一気に食べてしまいます.
また具材が,どれも美味しかった.
肉厚のチャーシューはトロトロで旨いし,メンマ,味玉に関しても申し分ないおいしさ.
そして,炒めてあるもやしが旨かった.
今まで茹でもやしばかり食べていたので,炒めで半生のもやしは甘みもあり,歯ごたえも抜群で美味しかった.

再訪あります.

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