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「二代目つけ麺+大盛り」@つじ田 飯田橋店の写真今日は家族で科学技術館へ遊びに行く事に
科学技術館から近いラーメン屋といえば斑鳩なので斑鳩向かうも定休日
三十三に行こうかという話もあったのですが、こちらのお店に決定です
近辺安いパーキング見つからず仕方なく一番近いパーキングに停める事に
12分120円!この辺りは本当高いですね
12時半頃5人待ちの行列に並びます
2代目つけ麺の食券と子供用の味玉を購入
並んで待ってると店員さんが食券を受け取りにきたので、麺量を聞くと250gとの事
ちょっと足りなそうなので大盛り券を慌てて追加購入です
並びはじめて10分位で中に案内され、その後そんなに時間かからずサーブされま
した
待ってる間3分の1食べたら麺の上にすだちをかけて、残り3分の1になったら黒七味
かけてみたいな事書いてあったので、その通りに食べようと思います
麺のビジュアルはピカビカ光ってもうすごくうまそう
実際喉越しのいいモチシコ麺 この麺がスープに絡んで美味しいです
スープは動物系と魚介のバランスが良くとても食べ易いうまいスープです
どちらかというとうっすらと油膜張ってるので味は濃厚気味かな?
個人的には丁度いい濃さで粘度もあります
すだちを入れるとサッパリ感&清涼感が出てより好みのスープです
酸味が苦手な方は絞らなければいいので、こういう出し方はありですね
黒七味はそんなに入れなかったのであまり変化はなかったですが、
すだちのおかげで一度に二度美味しく感じました
味玉は薄味たけどクリーミーでおいしい
チャーシューも意外に入ってたのは嬉しい誤算
ただチャーシューはもう少し改善の余地あるかな?
メンマはかなり太い材木系 ただもう少し歯ごたえがある方が好みです
スープ割りはかなり好きな味
ちょっと北浦和のサティ近くのスープ割りに似てるかな?と感じました
ちょっとCP高いかなと思ってたけど味玉やかなり多いチャーシューあったから
こんなもんかな?
入り口近くに寒い中待ってる人ようにお茶を用意してたり(セルフで)ヒーター置いてあったり、スープ割り濃かったら言ってくださいと声掛けたり、
子供用の椅子を用意してくれたり、何よりハキハキ笑顔の接客は好感もてました
極めつけは帰る時子供にお菓子をくれてたので、子供は大喜びでした
接客や気配りもいいですね 美味しかったし接客かったのでまた来たいです
帰る時は並び15人程タイミング良かったんですかね
駐車場も回転良かったおかげで安くすんで良かったです

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