Item: つじ田 飯田橋店
Rating: 85
Author: ともひ２

85点

土曜日のお昼１２時前に訪問。カウンター席のみですが、１０名ほどの先客、後客５名。同じブロックに系列の味噌と煮干しの店がありますが、つけ麺のこちらの店を選択。店内に入り券売機で左上の法則に従って標題の品のチケットを購入。女性店員にチケットを渡し、カウンターに着席後、待つこと数分で配膳。麺はツヤのある中太ストレート麺にすだちが添えられ、つけ汁は味玉、乱切りチャーシュー、メンマ、刻みネギ。ツルツル麺に豚骨魚介系スープが良く絡んで美味しいです。最初の１／３はそのままで、次に１／３食べたら酢橘を絞って麺にかけて、最後の１／３にはカウンターに置いてある黒コショウを麺にふりかけると、３種の味を楽しめます。（再掲）