1杯650円とリーズブナルな鰹出汁そば目当てで来ましたが、お昼時は単品販売はなく、セットのみみたいです。
セットというのは鰹出汁そばにチャーシュー丼がつくといったものです。

新しくスープを作っているというわけではなく、つけ麺のスープ割に使う出汁スープや、香味油など既存品をアレンジして出しているようです。（間違えてたらスミマセン）
透き通ったスープですが、液体油が結構入ってるためそこまであっさりという印象は受けませんが、非常に薄味です。
鰹の出汁はよく出ています。
麺は細く縮れタイプ。スープに合わせたため主張は弱めです。
具は、炙りチャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、柚子皮。七味唐辛子のような香辛料もかかってます。
チャーシューは肉つけ麺に入るものと同じものですが、比べ物にならないくらい薄くて小さいです…
セットのチャーシュー丼はご飯の上にほぐしチャーシュー、ネギがのり、タレがかけららえるといったオーソドックスなもの。
こちらは味付けが濃いため、交互に食べると薄味のラーメンがさらに薄く感じてしまいます…

こちらのメニュー、「ちょっと試しに作ってみました」感が否めないですね…
私はまだまだ完成度は低いと感じました。