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コメント
こんばんは。
スープが少なかったですかぁ。。。
僕の時は、そんなことはなかったんですけどね。
中華そばの時は、麺量に応じてスープ量も考えてくれているようですので、
今回のはブレなんでしょうか？
いずれにしても、残念でしたね。
おさっても | 2009年11月24日 23:05こんにちは。
大勝軒はやっぱりつけ麺と中華そばのお店ですｗ
自分の好みは中華そばの方が評価が高いですねｗ
味噌は食べたことないんですが、スープが少ないと味噌の場合は食べにくいと思います。
どんぐり | 2009年11月25日 10:28おさっても さん こんばんは。
大勝軒は好きなお店の一つだったのですが、今回の件は
非常に残念でした。
おさっても さんも以前ナスラーメンで味がしなかった時
と同じですね。
作る人もきちんと確認すればわかるんですけどね。
ayashi | 2009年11月25日 20:59どんぐり こんばんは。
おっしゃるとおりです。
これからは中華そば中盛｢麺固め」一本で行きま～す。
ayashi | 2009年11月25日 21:03こんにちは。
ううむ、コチラの味噌、期待していましたので残念な。。。
確かに、スープ不足は食べ辛くてイヤになります。
ミスがあったのでしょうか。
ワタクシは、並盛りで行こうかしらん。
hima | 2009年11月26日 10:07hima さん こんにちは。
たぶん今回のスープはブレだと思います。
並盛と同じ要領で作ってしまったのだと思います。
基本的に並盛と中盛は丼が違うので、そこで間違いが
発生したんでしょうね。
おさってもさんも食べてますし、
普通盛なら問題ないかと思います。
ayashi | 2009年11月26日 14:39
今日のお昼はどこにしようか悩んでいたら、おさってもさんの上野大勝軒の味噌ラーメンのレビューを思い出し、足が上野に向かっていました。
店に着いたら先客３名、味噌ラーメンに中盛の食券を買って列に並びます。
美人の店員さんが先客を案内してから自分の番が来て、カウンター席に座るように言われて着席して待ちます。
それから給水器で水を汲んで待つこと３分くらいで味噌ラーメンが到着です。
記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
仙台と信州の合わせ味噌との事ですが、スープが少なくてしっかり飲めません。
味噌の主張がしっかりしているんですがバランスが悪い。
今回は麺の中盛は完全に失敗したな～と思います。
丼の大きさに対する麺の量に具材とスープのバランスがめちゃくちゃ悪いです。
いつもは中華そばの中盛を麺固でお願いしているが、スープが並々入っているから不満は無かったが、今回の味噌はスープが完全に足りない。
スープが少ないから麺のヌメリも感じて最悪でした。
こちらの店は大好きな店だったんですが、今日の一杯ははっきり行って残念でした。
神田店で味噌つけ麺を食べたときも味は良かったが、スープが少なかったので麺を食べ終わった後でスープ割が出来なかったんです。
大勝軒はやっぱつけ麺と中華そばの店ですね。
今日はこのへんで、ご馳走様でした。