2009年10月8日(木)訪問。

(こちらも終了しています)
「三元豚の油そば(700円)」も注文していました。
醤油ラーメンを食べた後、20:05油そば登場。
一緒に味変ツール(スダチ・魚粉・自家製マヨネーズ)
麺は中太のストレート麺で、こちらも粒々の入った全粒粉。
こちらは熟成感はなく、うち立てのような感じ。
モチモチした食感でつけ麺に合いそうな麺です。

油は三元豚らしく、コクと旨味の強いもの。
ただ、醤油と油が麺の一部分に吸われてしまっていまいち混ざりは良くない感じだった。

具にはチャーシュー２枚、メンマ、刻み海苔、刻みネギといたって普通。
チャーシューはモモ肉でニンニク風味。ビールに合いそうな感じで美味しいが、もう少し細かくても良さそう。
メンマも軟らかくてうまいが、油そばらしい具もあってよかったかも。

味変ツールを使用していきます。
スダチはスッキリ感を生み出すが、この油そばにはいらない感じでした。
魚粉は旨味が増し味が濃くなるが、ココの油そばならいらない気も。
マヨネーズは酸味強く、旨味もあり美味しいが、ダマになってあんまり混ざらなかった。
ココのなら何とか鶏の脂とかフォアグラ風味の何々とかの方が合いそうでした。

20:13完食。
醤油ラーメンに較べて油そばはまだまだ発展途上という感じでした。
ただ、麺は今後のつけ麺とかにも使えそうな感じで美味しかったです。

ついでに「日替わりデザート(350円)」も勢いで頼んでました。
今日はモンブランでした。
甘さ控えめで栗の風味も甘味も丁度いい感じで出ていて美味しいものでした。
これも自家製なんでしょうか？