バスの運転手
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コメント
ども！
こちらは富山のはじめ家って、吉村家直系のお店で修業された方が店主さんです。
新潟では、家系はあまり受け入れられないと思っていましたが、皆さん高評価ですね。
はじめ家は、賛否両論あります。過去には富山でランキング一位のお店だったんですが･･
でも個人的富山ランキングは、まだ不動の一位ですかね。実は昨日も行ってますし。
こちらはＩＣからもほど近く、テーブル席もあるとの事ですので、今シーズンの妙高スキー帰りはと狙ってます。
茹でキャベツは、こちらのオリジナルですね。はじめ家にはありません。
おいしそうなので訪店した際は、試してみます。
ペカっ!! | 2009年11月27日 08:04べカっ!!さんが、一位って位だから、よっぽど美味しいんでしょうね♪
実は、今晩の夜行便で、富山に行くんですが、早朝5：35分到着予定。 11時には、起きて、点呼を、受けて出庫という、強行なダイヤな為、時間的にラーメン屋さん、空いてないだろうし、せっかく、富山に行くのに、残念（＞＜；）って感じなんですよね・・・
いま、「はじめ家」さんも、レビ見てみましたが、魚津なんですね。
インターからも近いみたいだし、超行ってみたいけど、一応、高速バス！ 決まった、道以外は、通れないので、回送で、通行止めでも、ならないかぎり、いけないかなぁ～（；；）
「上越家」さんは、店舗写真で、見るかぎりでは、「はじめ家」さんと同じ感じの、作りで、店内も広くて、自分の中でも、かなり上位ランクなので、スキー帰り、是非。寄ってみてくださいね♪
実は、上越高田は、自分の親父の田舎で、自分も高田生まれ、生まれて、すぐに東京に出てきたので、自分は暮らしたことは、無いのですが、子供の頃は、毎年、夏休みの間、遊びに行ってて、なじみの、町で、前に、レビしたのですが、上越インター脇の、イオンの中に入っている、「越ラーメン」は、いとこが、経営してます。
元々、製麺所を、オジサンが、やっていたのですが、二年前に工場から、火事を出してしまい、新しく、各ラインを、作るのには、相当な費用がかかるのと、何年か前から、お店も経営、これを機会に、お店の方に、力を入れることになって、他の親戚筋から、麺を配給してもらい、ラーメン屋さんと、今年からは、隣接する、アコーレにも、うどん、そば屋さんも、出店しています。
メニューも、いろいろあり、手前みそですが、こちらも、機会があったら、買い物がてら、遊びに行ってみてくださいなm（_ _）m
バスの運転手 | 2009年11月27日 09:19
昼には、東京に戻る便で、発車という工程で、お世話になっている、共同運行の会社で、仕出し弁当もあるので、なかなか、好きなラーメン屋さんに、行けないんだけど、昨日は、朝、東京を発車、14：30分には、到着。
一泊して帰るという、たまにの、便。 無事、到着して、弁当を、つまみに、冷たいのを、一杯♪
夕方に、訪問です。 ホントは「頚城 大勝軒」さんをと思ってたんだけど、定休日（；；）
かなり、人気のようですが、薄暗くなる時間、店内を覗くと、一組のご夫婦のみです。
まずは、食券です。弁当を食べて、すぐなので、（並）キャベツ＋ネギにしましたぁ！
女性の店員さんに渡すと、ネギは、辛い味付けのと、白髪ねぎ?お好みの、味、麺の硬さはあるますか? と、聞かれたので、白髪ネギ、麺固めでオーダー♪
店主であろう、男性の作りでに言うと、瞬く間に、着丼です（＾＾）
出てきたラーメンに、まず、ビックリ！ 軽く茹でてあるキャベツが、丼いっぱいに載っている。
白髪ネギは、小鉢に別盛り。 このままでは、載らないぞ！！
中盛にすればよかったか? とも、思ったが、とりあえず、いつものように、スープから、ズズズぅ～と。
んっ！美味い♪ 家系、総本山の「吉村家」は行った事ないけど、雑誌などで、知っていたけど、今まで、いろんなところで、家系を食べたけど、いきなり、自分の中では、一番になったよ。
濃厚なスープで、口のまわりベトベトになるが、この、キャベツがちょうどいい♪
家系の定番、大きな海苔が、3枚、柔らかいチャーシュー、2枚、これも、いい味付け。
メンマ、ほうれん草と、一気に半分、食べたところで、「吉村家」さん伝承の、刻みしょうがを、入れてみる。
これが、またまた、たまらない♪ 他、テーブルの上には、3種類の、ニンニク。
おろし、行者ニンニクなどで、粗引きトウガラシや、定番の白ゴマ、酢、コショウもあって、自分好みに、ある程度、食べてから、楽しむ事もできるわけ♪
他の方のレビ見て、高得点なのが、納得ですね。
ご馳走様でしたぁ♪ また、行くのが楽しみです（＾＾）ｖ