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「中華そば(630円)」@大橋中華そばの写真座敷席とテーブル席が並ぶ歴史感じるたたずまいの老舗中華そば店。
標記メニューは,2杯は楽に食べられそうな小振りの丼で供される。
スープは表面の油の割にあっさりだが,鶏がらの風味もややあっさり。
播州らしい甘みも抑え気味であっさりとまとめる割に表面の油は多い。
麺は中太ストレート,播州らしくもっちり系だがやや茹ですぎかも。
具はもやし,青葱,海苔1枚及び肉質しっかり焼豚4枚とシンプル。
焼豚の味が濃いめで,濃口(800円)が注文できるのも播州らしさ。
相席表示がありれんげもないレトロな雰囲気とレトロな中華そばの店。

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