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「タンカラ ショウガ 880円」@トナリの写真毎度~

東洋太平洋圏屈指のラーメンエリア、「木場ラーメンバレー」に行って参りましたぉ~w
「吉左右→こうかいぼう→トナリ」の3連食を目論んどってんけど、寝坊したんで吉四六と後悔望は断念やよ~w
つうか、3連食は体に良くないですぉ。

休日昼の部11時半に到着し、近くのコイパ(15分/100円)に車を停め、シャッターズ10人の群れにドッキンコw
開店時間を3分ほど過ぎた11時33分45秒284に暖簾をくぐり、奥の席から順々にカウンター席に腰掛けていく。カウンターは12席で、すでにお冷は用意されとるね。

スタッフぅは、イケメン3名体制。
各々が持ち場を、過不足なくこなしている印象やね。
1ロット6杯で、手順が確立されとる様子やね。良くも悪くも、オートメーションぽいw
ちなみに、シャッターズ15人で、わちきの退店時(11時54分47秒294)、15人程度の外待ち行列が形成されとったよ。

いつものように美輪さんの花の慶次ゲームに興じ、美輪さんが路上煙管をして直江兼続に瓦版上で注意された瞬間、注文から15分30秒027で、熱々のタンメンがイケメンヒゲさんの手により、美輪さんのもとへ届けられた。
ちなみに、コールは「ショウガ入れますか?」やで~w

撮影会を終えすぷを一口、「旨しょっぱいぉお~~」ですぉお~~

スープは、塩胡椒タンメン系。
なんとなく濃厚やから、カテゴラ的に「塩豚骨」か「塩」か迷うところやね~
温度は温げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。最初から温いからなw
炒めヤサイをのっけとるのに、なんで熱々やないんか不思議ちゃんやわ~w
粘度は、僅かにトロるライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんがベースに、調理過程をみるに、ヤサイ系や数種の油が添加されとる感じやね。もちろんタンメンやから塩ダレ胡椒感先行タイプ。
塩分濃度はかなり高げで、脳血管を8782万本くらいブチ斬られる感覚。
当然ながら、味のコントラストは、木の実ナナ風w
味の感覚は、初動から胡椒を纏った塩分が口内に散布され、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に生姜感で全てを洗い流しつつ鼻孔へと抜けていく感覚。

麺は、浅草開花楼中太平打ち系、麺量150gくらいやろか。
茹で加減しっかりで、麺量的に問題なく美味しくいただけるタイプやね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないの~

具は、麺on the唐揚げにしたから、鶏のから揚げ3個がメインに、ヤサイ炒め(キャベツ,モヤシ,ニンジン,コーン,豚バラ,イカ他)。
唐揚げは普通以上にウマ~
ヤサイも普通にウマ~
それ以上でも、それ以下でもない感じやねw

あっ!という間に完食!
スープ量がそれほど多くないもんやからほぼ完飲!

ちなみに、わちき的妥当価格は、デフォ600円+唐揚げ200円の800円。
餃子,鶏の唐揚げの単品価格からすると、タンギョウやタンカラのセットにするとお得なように感じるんやけど、現実に置きかえると割高感あるね~

【味】70【CP】-4【OP】+1【接客】+1【開店遅れ】-1【温い】-1【ショッパー】-5

総評。個人的に、タンメンの経験値がまちゃ低いもんやから、このタンメンがどの程度にランクづけされるんかよう分らんけど、ラーメン的に判断するんやったら、普通に美味しいってとこですわ~
ほとんどのお客さんが水をおかわりしとったから、万人に対してかなりショッパーなタイプかも知れんね~
接客のほうやけど、非常に丁寧で声もよう出とるんやけど、どことなくマニュアルチックな感も無きにしも非ずやね。
同じくマニュアル的ながらオペも確立されとって、見事に機能しとる感じで回転は良さげやよ~

なんでか知らんけどこの店、わちきが登録者やないかいw

知らんがなwww

大きな写真
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/30902916?size=800

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

美輪しゃん、一番海苔だよ~。

なんだかこのままお皿のトナリに
ご飯があればおかずになりそうな雰囲気。
絶不調~。
ショッパーでも旨味あればイイですよ~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月24日 00:43

おはですう~

今イチの評価ですね。
アタシもコチラ、美輪さんとおなじような印象ですねえ。

>なんでか知らんけどこの店、わちきが登録者やないかいw
知ってたよおお~

舞度~

京都生まれの京都育ちで薄味嗜好のオイラだから、脳血管を8783万本くらいブチ斬られるかもねぇ~(爆www

評価は人それぞれやけどオイラも当分スルーやねぇ~
って、直ぐ突撃できへんからw

ユー坊 | 2009年12月24日 16:56

☆スモジです。

カラが美味そうです。
ガリガリ食べたいですね~!!
わっちょい!わっちょい!

☆GIMOSU | 2009年12月24日 19:20

体に良くない連食をやってる豚野郎はどいつだい?  ワシじゃよw

江東区なんてバアちゃんちから9時間くらいかかったべ?w
しかも上位2店を断念してまで食べたラーメンがこの点数とは  ショックで死にそうになったんじゃないかえ?w

爺ちゃま | 2009年12月24日 19:29

まいど~
木場遠征おつ~。

タンカラにやられたみたいですね~。
唐揚はご飯と食うのが一番うまいんだよ~www

いいんだよ~

ドラ吉 | 2009年12月24日 21:01

大きな写真見ましたで~
一粒だねのコーンがうまそうに見えました。
「ショウガ入れますか?」
・・・いや、入れたくないのなら要らんのですが、あなたが入れたいなら淹れてください。www

kouhei | 2009年12月24日 22:14

まいど~

タンメン嫌いじゃなかったけ?
塩分高すぎなのは幾らタンメンでもキツイかもね~
唐揚げが旨そうに見えるんやけどな~惜しい感じやね。
吉四六は休日無謀だけど、こうかいぼうなら何とかなったかも?

3ちゃん | 2009年12月24日 23:03

まいど~

アタイだったら割りスープちょーだい攻撃やったね~w
結局のところ、ショウガはあっ方がええんか~?
つーか、写真リンク始めました~って書けや~~w

ゲッタマ | 2009年12月24日 23:30

まいど~

タンメンっておいらの中では野菜の旨さを引き立てるくらいの
やや薄めの塩加減が好きなんやけど、みんなが水おかわり・・・
でもタンメンって野菜を炒めたところにスープ入れルと思うけど温い?
う~んあんまり気軽に行けるエリアじゃないけど、当分スルーかねぇ。

UNIA。 | 2009年12月25日 09:23

つくし野ラーメン隊1号さん毎度~
一番海苔おめ~
今度、ちばからで「特盛券」奢りますぉ~www

ラーメン+ライスは合うんやろうけど、やらない主義なんよ~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:33

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度~
個人的には普通に美味しくいただけるラインやけど、
積極的にお勧めは出来んとこかな~w

わちき、登録した覚えないんやけどな~www

ばっちゃんの名にかけて!!

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:36

ユー坊さん毎度~
ユボたんは舞妓さんやったんか~w

>8783万本

なんで最後の3だけが全角なんか謎やね~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:39

さん毎度~
タンメンもカリアゲも普通に美味かったですぉ~w
ガリガリくん、食べたって下さい~w

ゆっちょい!ゆっちょい!

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:47

爺ちゃまさん毎度~
昼連食はまだええほうやろな~
夜連食はアカンな~やけど~w

江東区は割と近いから、6時間くらいやないかな~?

まぁ、普通に美味しかったですぉw

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:54

ドラ吉さん毎度~
唐揚げをタンメンに乗せても、
相乗効果は全くないな~www
ご飯と一緒のんがええわな~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 22:59

さん毎度~
コーンなんぞいらんけど、一粒やと貴重やな~w

生姜は、スープinやなくて、
別添えのんがええな~

洗い物、増えるから面倒くさいかぁ~w

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 23:03

3ちゃんさん毎度~
ここで苦手を克服しようと思うてんけどね~w
んまぁ、そこそこ美味しかったですぉw

こうかいぼう、通りがかってんけど、
20人超の行列やったから断念や~w

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 23:11

ゲッタマさん毎度~
生姜はあったほうがええんやないか~

>味の感覚は、初動から胡椒を纏った塩分が口内に散布され、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に生姜感で全てを洗い流しつつ鼻孔へと抜けていく感覚。

って書いてあるからな~w

写真リンク始めましたぉwww

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 23:13

さん毎度~
みんなが水おかわりの図は壮大やで~www

なんで温いんか分らんな~
調理過程、みとっただけにwww

この辺りは、超優良店が多いからな~
ここは、あえてお勧めせんよ~w

アカンな~同好会 | 2009年12月25日 23:16

塩隣乙~

タンメンなんて珍しいもん食っとるね~
カラアゲよりチャーシューのが良さそうやけど、タンチャーはないんかな~?
でも基本的タンメンはいらんがなッwww

ジン1971 | 2009年12月28日 02:44

ジン1971さん毎度~
わちきも基本的にタンメンはいらんがなw

ラーメンの偉い人が、「今年はタンメンが来る」とかいうとったみたいやけど、
全然こんかったな~www

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 14:24