此方系列は「重厚煮干中華そば 大ふく屋 十条店」で「重厚つけそば」を頂きましたが、かなり好みの味で次は「重厚中華そば」を狙っていました。[http://ramendb.supleks.jp/score/183760]
しかしどちらのお店も私の行動範囲外で中々近付けずにいました。
そんな中御徒町に支店が出来たと聞き、食べるタイミングを窺っていました。

２９日、１４：１１分到着。店内待ち２名。
外で待っているとオバサンに食券を買うように促され、手渡すと大盛にするか丁寧に聞いてくれます。
モチロンお願いして暫し待機。その際に「寒い中申し訳ありません」と一声あり、気分が良かった。
５分ほどで席が空き相席ですが座る事が出来た。その際にもオバサンから「相席でよろしいですか？」と一声ありました。
店内はそこそこ広く落ち着いた雰囲気。
ただし混み合った店内はやはり落ち着きません。
２人用テーブルに腰かけたが少々窮屈。
調味料などは私の陣地にあり良かったが、お冷は相手陣地で相席はビミョウに気を使いますね。
店員は厨房にオジサン２人と接客にオバサンとオネエサン２人の４名体制。
接客態度は良さそうに見えたが、オネエサンにスープ割りを頼んでいたご夫婦が忘れ去られ怒って帰って行ったのを見てしまった。

１０分程待ち配膳。小振りのドンブリですがスープがナミナミ注がれいい感じです。
相席の方の「中華そば」も同時に配膳されたのですが、どうやら並盛のようでとても貧弱に見えます。男性は大盛された方がヨロシイかと。
グレーがかった茶濁のスープにはキラキラと煮干粉が漂い、煮干系の良い香りがタマリマセン。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、味玉、薬味ネギは白ネギと青ネギの２種類でその上に柚子片が添えられています。

スープは大量の野菜を用いた流行の“ベジポタ系”でドロンドロンです。
飲んでみると煮干の割合が強めで風味が口いっぱいに広がります。
やや苦み走った煮干特有のスープに豚骨の旨味・野菜の甘味が合わさり美味しい。
とても濃厚なスープですが、野菜のおかげかクドさは感じられません。
塩梅は丁度良く、少しヌルイが許容範囲。

麺は細麺ストレート。
カタメの茹で加減でパツンと歯切れの良い食感です。
悪くないがスープと合っていないように思えた。
ドロンドロンスープには中太のモッチリとした麺の方がよろしいかと。
あくまで自分の好みですが…
チャーシューは小振りなバラ肉でとても軟らかく美味しい。
メンマはかなりぶっといタイプ。
見た目とは裏腹で軟らかく、濃過ぎず薄過ぎず絶妙な味付けで旨い。
ネギは濃厚スープに良く合うが倍欲しかった。
時折香る柚子片も良い仕事をしております。

途中で一味が欲しくなったが見当りません。
しょうがなくB/Pを振りかけてみたがイマイチ。
「重厚煮干中華そば 大ふく屋 十条店」では置いてあったので是非検討されたし。
スープまで飲み干し「ごちそうさま。」

美味しかったがアチラで食べた「重厚つけそば」ほど満足感は得られなかった。
麺とスープのバランスが私の好みとは少しズレていました。
「ラーメン」はデフォの「中華そば」の方が私には合っているかも知れません。
「野郎ラーメン」も気になりますが高過ぎですね。