つけ麺より興味のあったラーメンを注文しましたが、私以外は全員つけ麺！「失敗したか？」と思いましたが結果は以下の通りです。

なかなか濃厚なスープ。
よく出汁が出てて奥行きはあるんですが、幅が無いと言った感じでしょうか。
もっと複雑な物を期待してましたがシンプルなスープと言った印象です。
味もカラメと言うか濃い～感じ。もう少し甘味が付いてると好みです。
麺はツルツルした舌触りですが、ボキボキの食感。
あまり美味しそうな書き方ではありませんが、かなり好みの麺でおいしいです(｡^ω^｡)
具ではキャベツが良かった位でしょうか。凝った作り方をしてたチャーシューは特に好みでは無いですが、コショウが控え目なのが好印象でした。（同系列の某店ではコショウ効かせ過ぎで困った経験があるので(^ω^)）

完食ですが中盤以降クドサを感じるようになり、少々持て余しました。
（たぶん魚粉のせいだと思います）
もう少し魚控え目の方が良いように思いますが、なかなか美味しくいただけました。
次回はつけ麺狙いで訪問してみたいと思います。