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「玉子入りとんこつ味噌+もやし+ネギ」@麺屋 天 sora 大成店の写真2009/11/30    19:40    訪問

 今日は久しぶりに此方へ・・・
 やはり夜は寒いので味噌が
 食べたくなりますね~
 そして風邪対策にもネギは欠かせません。

 先客2名と空いてますね~券売機で上記を購入
 カウンターに座り待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます!

    スープ:動物系は豚骨主体、味噌は白味噌主体のブレンド味噌
        やはり甘みがもう少し欲しい感じがします。
        塩梅は丁度良いです。

      麺:中太のチヂレ麺 モチシコでなかなか美味しいです。
        スープとの絡みも良いと思います。
        もう少しコシが有るほうが味噌には良いかと思います。
        麺量は150gぐらいかな・・・

     具材:もやしはデフォでも入っているけど、更にトッピングで増したので
        なかなかの量ですね~これで挽肉がもっと有れば・・・甘みも出ると
        思うんだけど。。。ネギは、辛味と普通のネギが有ったけど、
        今日は普通のネギにしてみました~相性は良いですね。
        他に味玉、メンマ、わかめ、バラロール2枚。。。

   う~ん癒しが無くなってしまったのは残念です・・・・
   スープに甘みを加えようと、白胡麻を入れたけど・・・それほど変わらない
   もっと大量に入れないとダメなのかな?そう言えばテーブルにニンニクが無い
   ちょっとニンニクは欲しいですね~一味は有るのに・・・
   
   また来ます「ごちそうさま」
   

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

 寒くなるとネギは必需品ですね。
 ニンニクも。
  白味噌の甘さはちょいと欲しいですね。
 
 モッコリの味噌はいつからなんでしょう。
 ニンニク・トリプルで行きたいです。

もなもな | 2009年11月30日 21:13

お疲れ様です。
やっぱり寒い冬は味噌とネギ。
これに生姜かニンニクがあればばっちりなんですけどねぇ。。。
風邪対策・・・!?
兄貴、風邪ひかなそうですけど(^^ゞ
(丈夫そうって意味っすよw)
僕も癒されたかったす!

たっくん | 2009年11月30日 21:59

こんばんは! お忙しそうですね。

寒いときにはネギと味噌ラですね。
ネギと言えば、102のネギが呼んでませんか?
やはり、癒しがなくなると足も遠のきますね~

☆★☆六連星★☆★ | 2009年11月30日 22:14

こんばんは。

味噌ラーメンですね、それも沢山なネギのトッピング入りに
加えて豚骨の出汁とくれば風邪対策どころか
気持ち的には、新インフルにも効果が有りそうなメニューです。

またぞう | 2009年11月30日 22:31

こんばんはー
これは具沢山ですね ひき肉はいってれば本当より良さそうなんですけどね
にんにくは卓上にあると嬉しんですけどね
あーー癒しは本当残念でしたね・・
店入って癒しが無いとわかった瞬間思わずカクっときましたか?
自分なら間違いなくテンションサゲサゲになるんだろうな・・・(笑)

キング | 2009年11月30日 22:32

こんばんは
う~ん甘さがもう一つでしたか。。。
野菜(例えば味噌ダレの中に玉ねぎペーストを含ませるなど)がもう少し多かったら甘みもプラスされたかもしれませんけどね^^;
味噌も難しいですからね・・・。

鮮魚系味噌ラーメン・・・
12月こそは作ります!

ぎちゃま(기차마) | 2009年11月30日 22:58

こんばんは~

やはり寒い日には味噌ですねぇ。
でも今年は暖冬だから、どうしても味噌!って気になりにくい…w
甘味は欲しいですねぇ。
ネギをどっさりにした分、甘味は必需品かと。
あま~い癒しがない分、尚更ねぇw

corey(活動終了) | 2009年12月1日 04:36

ども~

季節がらやはり、兄貴も味噌系のレビューが目立ちますねぇ~
卓上アイテムで特にニンニクがあれば
もうちょっと好みにちかよったんじゃぁないでしょうかぁ~

YMK | 2009年12月1日 09:13

こんちは!

 具沢山で美味しそうな味噌らーめんですね!
 豚骨味噌ですか!? 美味そうですww
 やっぱりこの時期は、味噌ラーメンが食べたくなりますよね~

麺’s | 2009年12月1日 12:27

こんちは!

こりゃ~~、見た目にお美味しそうですね~~。
ブレンド味噌・ねぎ・挽き肉    いいですよ~~!
あとは、甘味の問題ですか・・・。 
私もそういうのが好きです!
あ~~、ねぎ味噌くいて~~!

ひでくん | 2009年12月1日 16:24

こんばんは。

迷わず味噌をチョイスしたくなる季節ですね。
たっぷりのネギとニンニクで風邪の予防にもなりますし(私はダメでしたがww)

甘味噌が食べたい今日この頃です。

ぷちおやぢ | 2009年12月1日 22:11