１２月１日、１１時５０分。
黒羽方面へ向かうのですが、ＲＤＢから情報を得られず。他を探っていたら面白い名前のこちらが浮かんできましたので訪ねてみる事にしました。国定史跡・下侍塚古墳の駐車場奥に「ラーメン」の暖簾が掛かっています。サッシに「百個ラーメン」と記されています。前情報によれば百個しかラーメンを作らないからこの名前とか。初訪問です。

いざ入店！暖簾をくぐると右手のガラス張りの向こう側に製麺の作業場が見えます。タイミングが良ければ麺打ちが見られるようですが、今日はやっていませんでした。しかし期待が高まります。外観を見ても新しいお店ではありませんが、店内は綺麗です。カウンタ８席、小上がり席４。カウンタに座ります。席間もありゆったりしています。前客３、後客６。目の前に広い厨房が丸見えの解放感のある作りです。端の方には白菜やら野菜が転がっていて、私も田舎人なので何だかホッとします。店は女性２名でやっていて、主に奥さん？が作り、もう一人が配膳、餃子作り、レジなどを担当しているようです。ラーメンは醤油のみの４種類とシンプルです。メニューは壁短冊です。全て手打ち麺と記されています。標記を注文。

注文ごとに作っていますが、手際がイイです。麺の茹で時間は短いです。
間もなく提供されます。う～ん、丼から湯気が立ち上りイイ香りがします。白河系、醤油色のスープです。ひとすすり。醤油味はそう強くは無く、豚や鶏の旨味が出ていてマイルドです。煮干しの香りもしますかね？美味しいです。麺を頂きましょう。麺は手打ち中太麺。ちぢれが大きめで、若干黒っぽい麺です。米沢の麺を中太麺にしたもの？にも似ているかも知れません。シコシコしてのど越しが良く、当然スープとの相性もバッチリです。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、ワカメ、ナルト。チャーシューはモモ肉と思われます。ピンク色の縁ではありません。また弱めの味付けで噛むと肉の旨味を優しく感じます。スープがしっかりしているので、具はまさに「お供」といった存在です。

スープを飲み干して、美味しかった、と素直に感じました。特に麺が美味いです。
あっさりの醤油ラーメンなので衝撃的ではありませんが、スープは麺を上手に引き立たせていると思います。
土地柄もあり一日に百杯注文が入るか？というと疑問符が付きますが、毎日食べても飽きのこない、素朴でホッとする一杯だと思います。
またおじゃまします。ご馳走さまでした。

営業日時など情報不足で申し訳ないのですが、せっかく訪問したので店舗登録させて頂きます。
情報ありましたら編集願います。