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69点
博多中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
博多中華そば まるげん（福岡県福岡市中央区）虚無僧

店の前を通る度に気になっていたお店『まるげん』。
昼夜問わず待ち人を見かけていたので期待しえて入ってみた。

まずはスープ。
典型的な豚骨魚介のスープは、どちらの良さも残しつつ中々の美味♪

そして麺…すでに他の方のコメントにもあるが、コシの無い平麺は
スープとは絡むものの、その食感と風味の無さでスープの良さを
かき消してしまっている…残念だ。

煮卵やチャーシューは好みの感じだったし、これで麺さえ良ければ
８０点台を出していただろう。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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