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「ラーメン(あっさり、並、¥700)」@天下一品 上永谷店の写真昨夜10時過ぎ、1年数ヶ月振りに訪問。
前回はこってりだったが、煮詰まった感じ少々と澱粉っぽいとろみでしっくりこなかった。

元気な女性スタッフにニンニクを入れるか聞かれたので、優柔不断に「少な目」で。
普通の太さのストレート麺は硬め。丸鶏ベースっぽい優しい味だが、わずかの背脂と鷹の爪がアクセントになっている。
油はあっさり系にしては多い方かも。ニンニク無しでもそれはそれで良さそうな味。
ネギは九条で薬味としては少し物足りない。
腿ロースの硬めの煮豚は三枚だが薄く甘め。

「ラーメン本舗。」の丸鶏醤油ラーメンと「幸楽苑」の醤油ラーメンにスタミナを加えたもの、この中間といった感じか。
全体に小振りで少し割高感があったので、CPの分を2点マイナスしちゃってごめんね。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あ!天一だ!
好きな人、多いみたいですよね。
ボクは未訪ですが、昔からあったのかなぁ?
港南中央に住んでいた頃、近くのイトヨーとか小児科やら夢庵だったか藍屋だったか、よく利用してたんですが。。。
一度、行ってみたいと思うお店です。

Driving Rain | 2009年12月3日 10:15

天下一品、HPによると関内などにもあるようです。
弥生台の「藍屋」、入ったことはないけどまだ頑張っています。和食が見直されていたり、高齢者が行きやすかったりで結構人気あるのかも? 「濱一屋」「温野菜」「井戸道?」などの和食/しゃぶしゃぶチェーンも地味ながらあちこちに結構あるようで。
港南中央は昔自動車学校に通いました。鎌倉街道わきで桜道の下の交差点にもラーメン屋がありましたし、上大岡駅周辺だけでなく、ヨーカドーの近くには「ドラゴんち」や「G麺7」もあるし、環2はラーメン街道と化してるし、港南区も激戦区です。

hanawa | 2009年12月3日 11:39

hanawaさん、おはようございます。
「あっさり」試してみたようですね。
あっさりでも具の構成はあまり変わりないようですね。
今度、私も天下一品 関内店で「あっさり」を試してみようと思います。

ぬこ@横浜 | 2009年12月4日 07:33

あっさりもあるんですね〜!
過去に1回だけどこかの天下一品食った事あるんです。。。

バイブスマン♪ | 2009年12月5日 19:40